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2017/11

[탁주] 지평생막걸리 쌀막걸리-상큼, 진득, 탄산이 소량 있는 맛 있는 막걸리 [탁주] 지평생막걸리 쌀막걸리-상큼, 진득, 탄산이 소량 있는 맛 있는 막걸리 KBS에서 방영했던 '100년의 가게'에서 방송 되었던 지평막걸리의 역사를 보고 놀랬으며 3대 젊은 사장님이 열심히 100년 가게를 이어가려는 포부가 참 좋아 보였습니다. 그리고 한 참 지난 후에 지평주조에서 만든 지평 생 막걸리를 먹어 봅니다. 사실 지역 막걸리의 경우 유통이 어려워 전국 단위로 판매가 어려웠는데 요즘 저온유통 시스템 등이 잘 갖추어져 있어서인지 타 지역 생 막걸리들이 판매가 되더군요. 일단 지평 생 막걸리에 대한 궁금증으로 구입해 맛을 봅니다~ ▼ 지평 생 막걸리 입니다. ▼ 쌀막걸리로 쌀 10.65%가 들어가 있습니다. 그리고 "지평양조장은 대한민국의 등록문화재 제594호입니다."라는 문구가 있습니다. 그.. 더보기
[짙은갈색, 갈색, 11월] 11월 목이버섯 추정 [밝은검정, 검정색, 11월] 11월 목이버섯 추정 우연히 발견하게 된 버섯인데 날씨가 꽤 쌀쌀해진 11월의 어느날 물이 흘러내리는 곳 바로 옆 나무가 잘린 부분에서 눈에 들어와 찾게된 버섯입니다. 버섯을 발견하고 좀더 좋은 사진을 찍기 위해 마크로렌즈를 물려서 이틀 후에 왔는데 상태가 안 좋아진 것 같아 아쉬웠습니다. ▼ 몇 일 전까지만 하더라도 싱싱해 보였는데 날씨도 추워지고 하니 조금 쪼그라든 듯 합니다. ▼ 주변에 물이 흐는 곳이 있어서 괜찮을 것이라 생각했는데 추운 날씨에 겨울 습도에 버섯이 쭈굴쭈굴해졌습니다. ㅠ.ㅠ ▼ 작은 크기의 목이버섯입니다. ▼ 종이나 귀의 형태를 닮은 것 같습니다. 색깔은 갈색을 띠고 있는데 짙은 색이라 검정색을 섞어 놓은 듯 합니다. ▼ 10월과 11월에는 처음 보는.. 더보기
[노란색, 갈색, 붉은갈색, 10월] 10월 붉은젖버섯(호박젖버섯), 젖비단그물버섯 추정 [노란색, 갈색, 붉은갈색, 10월] 10월 붉은젖버섯(호박젖버섯), 젖비단그물버섯 추정 가을비 내린 후 갑자기 잔디에서 뜬금없이 버섯이 군락을 형성하네요. 올해 여름에는 너무 바빠서 버섯을 찾아 볼 시간이 없어 버섯을 거의 보지 못했는데 가을이 되고 나서는 잔디밭에서 낙엽이 쌓인 철쭉 아래에서 갑자기 버섯들이 뜬금 없이 나타나는군요. ▼ 젖비단그물버섯으로 추정 되는 버섯입니다. 학명 : Suillus granulatus (L.) Roussel 철쭉나무가 많이 심겨진 곳에 가을 낙엽이 쌓이기 시작하는데 사이사이로 버섯들이 나와 있었습니다. ▼ 버섯의 갓 위쪽에 촉촉하게 젖어 있는 듯 윤기가 반짝반짝 나는데 강한 점성을 가지고 있다고 버섯도감(버섯생태도감, 국립수목원 지음)에 나와 있네요. 갓의 색은 갈색.. 더보기