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[부산 해운대구] 문스시-특선초밥, 회덮밥(신세계백화점 센텀점 9층 식당가)

 

 

2017년 12월 부산 신세계백화점 센텀점 9층 식당가 리모델링으로

기존에 있던 조선호텔 '구로마쯔'에서

문스시로 바뀌었습니다.

 

몇 번 갔었는데 이번에 포스팅 해 봅니다.

 

안내를 받아 자리에 앉습니다.

손님이 없으면 창가쪽도 가능한데 오늘은 창가쪽에 모두 자리가 있어

다른 자리를 안내 받았지요~

 

▼ 메뉴판이 준비 되어 있습니다.

 

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▼ 문스시 메뉴가 다양합니다.

★ 오마카세 스시가 있습니다.

오마카세 문스시, 오마카세 스스시, 오마카세 시스시가 있습니다.

 

- 오마카세 문스시(55,000원)는

샐러드-자왕무시-전채요리-초밥10pcs-아라시루(장국)-

튀김-식사(우동,물회 중 선택)-디저트(수제푸당,수제레몬차)

 

- 오마카세 스스시(77,000원)는

샐러드-자왕무시-전채요리-사시미6pcs-초밥10pcs-아라시루(장국)-

튀김-식사(우동,물회 중 선택)-디저트(수제푸딩,수제레몬차)

 

- 오마카세 시스시(110,000원)는

샐러드-자왕무시-전체요리=사시미6-8pcs-초밥10pcs-아라시루(장국)-

주방장 특선요리-튀김-식사(우동,물회 중 선택)-디저트(수제푸딩,수제레몬차)

 

 

★ 오마카세 사시미 코스는

사시미 쯔, 사시미 꾸, 사시미 리가 있습니다.

 

- 사시미 쯔(80,000원)는

샐러드-자왕무시-전체요리-초회요리-사시미-맑은국-생선구이-생선조림-

튀김-식사(우동,물회,초밥3cps 중 선택)-디저트(수제푸딩,수제레몬차)

 

- 사시미 꾸(100,000원)는

샐러드-자왕무시-전채요리-초회요리-사시미-맑은국-생선구이-주방장 특선요리-

튀김-식사(우동,물회,초밥3pcs 중 선택)-디저트(수제푸딩+수제레몬차)

 

- 사시미 리(130,000원)는

샐러드-자왕무시-전채요리-초회요리-사시미-맑은국-생선구이-주방장특선요리-

튀김-식사(장어덮밥,우동,물회,초밥3pcs 중 선택)-디저트(수제푸딩+수제레몬차)

 

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▼ 단품세트입니다.

- 런치세트(10pcs) 22,000원

샐러드+초밥10pcs+장국+우동+튀김+디저트(수제양갱)

※주말/공휴일 불가(3시까지 판매)

 

- 특선초밥(10pcs) 33,000원

샐러드+초밥10pcs+아라시루(장국)+우동+튀김+디저트(수제양갱)

 

- 한우채끝 스시세트 35,000원

샐러드+한우채끝살초밥 9pcs+아라시루(장국)+우동+디저트(수제양갱)

 

- 자연산광어 스시세트 35,000원

샐러드+자연산광어스시9pcs+아라시루(장국)+우동+디저트(수제양갱)

 

- 회정식 40,000원

샐러드+자왕무시+사시미+생선구이+물회+공기밥+튀김+디저트(수제양갱)

 

※ 스시세트메뉴 우동을 4,000원 추가시 물회로 변경가능

 

- 새우, 광어, 연어 15,000원

5pcs씩 택 2종(총 10pcs+장국)

 

- 어린이세트 8,000원

샐러드+유부초밥3pcs+미니우동+고로케

※어린이세트는 초등학생까지 주문가능합니다.

 

- 포장스시(10pcs) 30,000/40,000/50,000원

샐러드+초밥10pcs+아라시루(장국)

 

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▼ 주문은 특선초밥(10pcs)와 회덮밥을 했습니다.

 

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▼ 장어덮밥은 장어덮밥 정식, 장어덮밥-소, 장어덮밥-대 가 있습니다.

- 장어덮밥 정식(55,000원)은

샐러드-자왕무시-전채요리-사시미 6pcs-장어덮밥(반마리)-아라시루(장국)-디저트(수제양갱)

 

- 장어덮밥-소(25,000원)는

샐러드+자왕무시+장어덮밥(반마리)+아라시루(장국)+디저트(수제양갱)

※어른장정이 드시기에는 부족 하실 수 있습니다.

 

- 장어덮밥-대(45,000원)는

샐러드+자왕무시+장어덮밥(한마리)+아라시루(장국)+디저트(수제양갱

 

- 단품사시미(50,000/100,000원)는

샐러드-자왕무시-계절모듬사시미-맑은국-디저트(수제양갱)

 

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▼ 단품요리는 튀김요리, 나베요리, 단품식사로 구성되어 있고

- 튀김요리는

새우튀김(25,000원), 모듬튀김(35,000원), 소고기튀김(40,000원), 전복튀김(50,000원), 참복튀김(50,000원)

 

- 나베요리는

계절탕(싯가), 대구탕(지리, 15,000원), 알탕(15,000원), 전복미역국(20,000원), 참복탕(지리, 40,000원)

 

- 단품식사는

계절구이(싯가), 알밥(10,000원), 회덮밥(15,000원), 물회(15,000원)

 

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▼ 주류 및 음료류입니다.

 

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▼ 단품스시(1pcs)도 있습니다.

참치 배꼽살 스시(15,000원), 생 참치(나마도로, 15,000원), 참치 대뱃살(오도로, 12,000원),

참치 중뱃살(주도로, 10,000원), 민물장어(우나기, 10,000원), 왕우럭 조개(미루가이, 10,000원),

성게알(우니, 10,000원), 가리비 조개(호타테, 9,000원), 참치 등살 스시(아까미, 8,000원)

붕장어 스시(아나고, 8,000원), 연어알(이꾸라, 8,000원), 피조개(아까가이, 6,000원)

단새우(아마에비, 6,000원), 광어 지느러미(엔가와, 6,000원), 도미 뱃살(다이 하라, 6,000원)

농어 뱃살(스즈끼 하라, 6,000원), 한치(야리이까, 6,000원), 자연산 광어(5,000원),

한우 채끝살(5,000원), 고등어(5,000원), 새우(4,000원), 연어(4,000원),

농어(4,000원), 도미(4,000원), 도미 마쯔가와(4,000원)

 

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▼ 녹차를 먼저 준비해 주는데

약간 진한 느낌에 가루 말차 느낌이 나는군요.

 

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▼ 테이블 세팅입니다.

 

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▼ 문스시는 부산의 3대 스시집 중 하나로

생활의 달인에 나왔다고 합니다.

그 문스시가 신세계백화점 센텀점에 입점을 한 것이죠.

 

부산의 3대 스시집은 검색해 본 결과

SBS 생활의 달인편에 문스시가 나올 때

'ㅈ초밥', 'ㅇ초밥' 이렇게 나와서

건물 모양으로 사람들이 찾아서 이야기 하는 것이

젠스시, 아오모리를 이야기 하는 것 같습니다.

즉, 부산의 3대 초밥집은 문스시, 젠스시, 아오모리를 이야기 하는 것이겠죠.

 

방송에 나왔다면 작가분들이 검색이나 자료를 찾은 것이

문스시, 젠스시, 아오모리로 부산의 3대 초밥집을 찾아서

방송으로 내 보냈다고 생각할 수 있겠습니다.

 

예전부터 블로그에서 많이 이야기 된 것이겠죠.

 

문스시, 젠스시, 아오모리 외에도 검색을 해 보면

만수스시, 가미 등이 함께 올라와 있는 경우도 있습니다.

 

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▼ 바 형태로 된 곳도 있습니다.

오마카세 스시는 바에서 주문해도 좋을 것 같습니다.

 

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▼ 샐러드입니다.

 

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▼ 회덮밥입니다.

오늘은 특히 회의 신선도가 좋아 보입니다.

 

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▼ 회덮밥용 초장도 깔끔하고 귀여운 용기에 담겨서 좋아 보입니다.

 

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▼ 회덮밥용 장국입니다.

다른 메뉴에 아라시루(장국)과 같은 것인지는 모르겠지만

내용물의 차이만 있는 것 같다는 추측만 해 봅니다.

 

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▼ 초밥과 아라시루(장국)입니다.

 

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▼ 특선초밥 10pcs 입니다.

초밥 중 몇 개는 소스가 올라가 있습니다.

 

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▼ 랍스터내장 소스, 유자소스?!, 매실장아찌소스?!(오징어초밥) 기억이 가물가물하네요.

랍스터내장 소스만 머리에 남았는데

소스가 올려진 초밥은 간장을 찍지 않고 그냥 먹으면 되며

각각의 소스의 톡특한 맛과 어우러진 초밥을 맛 볼 수 있습니다.

 

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▼ 초밥용 아라시루(장국)입니다.

일본식 생선 된장국으로 시원하고 깔끔하며 입맛을 땡기게 하는 맛입니다.

생선뼈로 육수를 내고 생선도 몇 점 들어 있습니다.

자갈치 시장에 회백반으로 유명한 '명물횟집'의 맑은 생선지리국이 생각이 나더군요.

생선기름이 위에 떠 있는데 생선지리국에 된장을 풀어 만든 느낌입니다.

개인적으로는 만족스러웠습니다. ^^

 

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▼ '특선초밥'에 포함된 우동입니다.

면도 쫄깃하고 우동 국물이 시원하고 좋았습니다.

 

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▼ 역시 함께 포함된 튀김입니다.

위쪽부터 새우튀김, 연근튀김, 아스파라거스튀김 3개이며

노란 것이 튀김을 찍어 먹는 카레소금입니다.

간장에 찍어 먹는 것과는 또다른 맛을 느껴볼 수 있습니다.

 

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▼ 마지막으로 디저트인 양갱입니다.

많이 달지 않고 쫀득하네요~

 

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최근에 초밥에 눈이 가면서

미친듯이 먹고 있습니다.

보통은 어느 정도 먹으면 다른 메뉴를 찾게 되는데

초밥은 아직이네요~제가 봐도 이상한 것 같습니다. ㅠ.ㅠ

 

 

 

 

 

<<문스시 신세계 백화점 센텀점>>

부산 신세계 백화점 센텀시티점 9층 식당가

 

 

 

 

이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
부산 해운대구 우동 1495 9층
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[부산광역시 금정구] 뉴숯불 통닭에 파울라너 헤페바이스 나투르트뤼프(Paulaner Hefe-Weiβbier NATURTRÜB)-치킨에 맥주

 

 

깻잎통닭을 포스팅하면서

부산대 뉴숯불 통닭의 맛에 대해 이야기를 했었는데

마님께서 너무 생각이 난다고

다시 도전해 보자고 이야기를 해서

구입을 해 왔습니다.

 

예약 주문을 하고 집에 가지 오는 길에

뉴숯불 안으로 주문한 치킨을 가지러 갔을 때

예전의 그 특유의 향이 올라오는 듯 하더라구요~

 

주문한 치킨을 차에 태우니 예전의 그 향이 역시 차 안에 퍼지기 시작했습니다~ 오~

아직 예전만큼은 아니지만 향이 일단 돌아온 것으로 봐서는

맛도 예전에 가깝게 돌아오지 않았을까라는 희망이 생기더군요.

이 날이 2018년 3월 10일입니다.

 

결론은 부산대 뉴숯불 맛이 돌아오고 있다는 것입니다.

사실 포스팅 하는 하루 전인 어제도 사와서 먹었는데 예전 맛으로 거의 돌아 왔고

홀은 손님들로 가득찼으며 대기 손님까지 예전의 모습을 찾았더군요. ^^

 

▼ 수영만 요트 경기장에는 매화가 꽃을 피우고

향이 아주 좋았습니다.

 

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▼ 얼마나 기다리고 기다리던 부산대 뉴숯불 치킨~!!!

맛이 돌아 왔을까 너무 너무 궁금합니다.

 

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▼ 감자(치킨 아래쪽에 눌러진)를 먹었는데

오~ 예전의 맛이 나더군요~!!! ㅠ.ㅠ

마님과 감격의 눈물을 흘렸습니다. ^^

 

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▼ 왼쪽에 빨간 소스도 정말 맛 있거든요~

최근에는 좀더 매워졌습니다.

좀 더 매운 맛이 칼칼해졌습니다.

 

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▼ 맥주는 파울라너 헤페바이스입니다.

진하고 두터운 바디감이 있는 무겁고 탄산 강한 맥주입니다.

 

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▼ 하루의 피로를 날릴 수 있는 치킨과 맥주는 함께 하지 않을 수 없지요~ ^^

 

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▼ 오늘은 치킨에 맥주로 일주일의 피로를 날려 봅니다.

 

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부산대 뉴숯불치킨(통닭) 맛이 돌아오고 있다는 것이

가장 큰 뉴스이자 즐거움인 것 같습니다. ^^

 

다시 많이 애용해 주어야겠습니다~

나의 즐거움 치킨~ ^^;;;

 

 

 

 

<<부산대 뉴숯불통닭>>

부산광역시 금정구 금강로335번길 46

부산광역시 금정구 장전동 134-13 힐링빌 1층

051-514-3885

16:00-00:00

일요일 휴무

 

 

 

 

 

 

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