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[전통주] 느린마을 이화주-진한 농도의 꽃향이 나는 전통주 [전통주] 느린마을 이화주-진한 농도의 꽃향이 나는 전통주 이화주는 배꽃이 필 때 누룩을 담아 술을 빚기 때문에 이화주라는 이름이 붙은 고급 탁주입니다. 제가 알고 있는 이화주는 농도가 아주 짙어서 떠 먹는 요구르트 처럼 숟가락으로 떠서 먹거나 물을 타서 농도를 희석시킨 후 부어서 마시는 술로 알고 있습니다. 농도가 짙어 떠 먹는 술이다라는 내용 때문에 관심이 갔었는데 이화주가 떡~ 하니 전시가 되어 있으니 다른 술 보다 이화주를 먼저 선택하게 되었습니다. ▼ 이화주의 흰색을 잘 표현할 수 있도록 투명한 병에 뽀얀 이화주가 느껴질 수 있도록 포장이 되어 있습니다. ▼ 제품명 : 느린마을 이화주 용량 : 500ml 유형 : 살균탁주 도수 : 12% 원료 및 함량 : 쌀(국내산), 입국, 꿀(국내산), 조효.. 더보기
교동법주-경주 최부자 가문의 가양주, 꽃향기와 단맛이 일품인 우리 전통주 경주 교동법주-경주 최부자 가문의 가양주, 꽃향기와 단맛이 일품인 우리 전통주 예전에 요석궁에 갔다 오면서 경주교동법주를 보았는데 늦은 시간이라 다음 기회에 방문을 하기로 생각해 놓았다 드디어 교동법주를 만드는 만드는 곳에 가서 교동법주를 구입하였습니다. ▼ 겨울이라 나뭇잎이 없지만 나뭇가지만으로 그 운치와 시간을 가늠하게 해주는 뜰안의 나무를 잠시 본 후 교동법주 제조장으로 발길을 옮겼습니다. ▼ 사실은 교동김밥을 구입하러 왔는데 경주 최부자댁의 가양주는 어떤 맛일까 궁금하더군요. ▼ 중요무형문화재 제86-3호로 지정된 최경 기능 보유자께서 만들고 있다 합니다. OPEN 9:30 AM CLOSE 7:00 PM 공휴일은 쉰다고 합니다. ▼ 오래된 고택의 느낌이 물씬 풍기네요. 방학이라 그런지 삼삼오오 모.. 더보기
부안 내변산 복분자주-2014년 12월 31일 마지막 날을 보내며 부안 내변산 복분자주-2014년 12월 31일 마지막 날을 보내며 2014년 마지막날 저녁에 회도 주문하여 받아오고 만두며 음식을 사 와서 연말 분위기를 냈습니다. 그리고 빠질 수 없는 알코올~ 맥주를 먹을까 막걸리를 먹을까 하다 마지막해를 보내는 힘을 보충하기 위해 부안내변산 복분자주를 선택하였습니다. ▼ 제품명 : 부안 내변산 복분자주 주류의 종류 : 과실주 원료 및 함량 : 복분자원액 64.2%(국내산), 주정 첨가물 : 과당, 구연산 알코올 함량 : 15% 용량 : 375ml 와인과 같이 발효시킨 것은 아닌듯 보이고 원료에 주정이 들어가 있는 것으로 볼때 희석식 소주와 같이 복분자 원액에 주정을 넣고 첨가물을 넣어 만드는 듯 보입니다. ▼ 집 근처 횟집에서 주문한 회와 매운탕을 가지고 왔습니다. .. 더보기