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[충청북도 충주시] 원조 중앙탑 막국수-메밀싹 막국수, 수육

 

충주에 갔다 예전에 방문했던 '원조 중앙탑 막국수' 생각이 났습니다.

다시 찾아가려고 네비게이션에서 찾았는데

 

중앙탑공원에 있는 '중앙탑 막국수'로 갔다가

간판이 똑같아서 같은 집인가하고 생각하다가

일단은 처음 방문했던 곳을 찾아 갔습니다.

 

▼ '원조 중앙탑 막국수'가 처음에 갔었던 집이죠.

 

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▼ '유주막삼거리' 옆에 있습니다.

 

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▼ '원조 중앙탑 막구수'인데 검색을 해 보니

충주에서는 상당히 유명한 음식점이였습니다.

처음 방문을 하게 된 것은 지나던 길에서 눈에 들어 왔고 사람들도 많이 가서

눈여겨 봤다가 식사할 곳으로 정해서 방문을 하게 되었는데 맛이 괜찮았거든요.

 

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▼ 양은 주전자에 뜨거운 육수가 담겨 나옵니다.

"뜨거우니 조심하세요~"라고 이야기 해 주시는데

추운 겨울이라 뜨끈한 육수가 속을 먼저 덥혀 줍니 좋습니다.

 

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▼ 기본 반찬인 김치~

 

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▼ 무절임~

 

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▼ 수육을 주문해서 쌈과 쌈장, 썰어 놓은 고추와 마늘, 새우젓이 나왔습니다.

 

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▼ 메뉴입니다.

메밀싹 막국수(물)과 수육 작은접시(1~2인분)을 주문 하였습니다.

메밀왕만두도 주문을 많이 한다는 것 같습니다.

뜨거운 육수가 나오니 주의해 달라는 문구도 붙여 놓았습니다.

 

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▼ 문을 닫거나 브레이크타임이 있는 줄 알고 걱정했는데

우리팀이 저녁의 첫 손님인 것 같습니다.

그런데 왠걸로 한 두팀 들어오더니

손님들이 꽤 들어오기 시작하네요.

 

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▼ 수육이 먼저 나왔습니다.

수육은 부드러우면서 함께 나오는 무침과 함께 먹으면 정말 맛 있습니다.

 

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▼ 그리고 주문한 메밀싹 막국수(물)가 나왔습니다.

메밀싹 색깔이 곱습니다.

 

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▼ 개인적으로는 맛은 두말할 필요 없이 맛 있네요~

배가 살짝 불렀는데도 수육과 막국수를 다 먹었습니다.

육수는 시원하고 겨울인데도 막국수 맛 있네요~

앞서 나온 뜨거운 육수와 번갈아 가며 먹으니 환상입니다.

 

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▼ 보통 대기실에서 많이 기다려야 될텐데

시간을 잘 맞추어 갔습니다.

 

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충주가 메밀이 유명한지 모르겠지만

막국수 하면 생각이 날 것 같은데

멀어서 자주 올 수 없으니 아쉽네요~ ^^

 

 

 

 

 

<<원조 중앙탑 막구수>>

043-848-5508

충청북도 충주시 중원대로 3018

충청북도 충주시 단월동 12-8

 

 

 

 

 

 

 

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2017.12.10 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

 

 

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충북 충주시 단월동 12-8
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감자튀김

[제주특별자치도] 2017년 1월 제주도 겨울여행-수육, 밀면 맛집 산방식당(그리고 밥 먹기 위한 방황기), 탑동방파제 바람, 파도

 

 

 

▼ 2017년 1월 제주도 겨울여행으로 방문한

논짓물, 모슬포항, 산방식당 수육 및 밀면, 제주시 탑동방파제 제주 바람 및 파도를

영상으로 만날 수 있습니다. ^^

 

 

 

 

 

논짓물에 갔다 점심을 먹어야 할 것 같아 고민을 해 본 후

수요미식회에도 소개 된 보말칼국수로 유명한 옥돔식당을 찾아 갑니다.

 

▼ 모슬포항과 엄청 가깝더군요.

 

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▼ 엥~??? 무엇인가 이상합니다.

처음에는 사람들도 없고 바로 가서 먹을 수 있겠구나~ 앗싸~!!! 라고 생각했는데

들어가기전 사진을 찍고 있으니

주인 할머니가 나오시면서 "오늘 임시휴일인데 미안해서 어떻하냐고" 이야기를 하시네요.

그래서 자세히 보니 '오늘은 임시휴일'이라는 팻말이 걸려 있네요.

"아니요~ 괜찮습니다. 다음에 올께요~"라고 이야기 드리고

허기가 지기 시작한 비상사태라 옥돔식당은 다음 기회로 넘기고 일단 차로 갔습니다.

 

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▼ 제주도 봄날 블로그에서 알게 된 '글라글라하와이'에 가서 먹을까

고민고민을 하다 결국 간식과 비상용도로 사 놓은

파리바게트 슈크림빵과 깨찰빵, 사과주스로 점심을 먹기로 하고

조용한 웅진항으로 왔습니다.

서 있는 차가 휘청거릴정도로 바람이 정말 많이 불더군요.

 

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▼ 점심을 먹고 모슬포항이 궁금해서 왔습니다.

군대를 제대하고인 것 같은데 역시 고3 때 친구 2명과 여름에 역시 자전거 일주를 했는데

마라도를 가기 위해 왔다가 배를 놓쳤던 것 같은데

일단 너무 힘들어 민박을 했었던 곳입니다.

기억으로는 아래 사진에 보이는 동성민박이였던 것 같은데 아직 건물도 있고 민박도 하나 봅니다.

그 때는 새 건물이였고 원룸처럼 시설도 괜찮았던 것 같습니다.

그 곳에서 씻고 잤던 기억과 그 앞 평온한 바닷가가 기억에 남았지요. ^^

어떻게 변했을까 너무 궁금해서 한번 와 보았습니다.

 

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▼ 방어의 계절답게 식당 수조마다방어가 한가득입니다.

아~ 방어 먹고 싶네요. ^^;;;

 

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▼ 오늘을 숙소로 돌아갈까 하는 생각이 들어

저녁을 해결하고 가야겠다고 생각하고 여러 음식점을 찾다 산방식당을 가게 되었습니다.

수육과 밀면이 맛있다고 하니 간단하게 먹은 점심에 추가로 먹기에도 부담이 없을 것 같았거든요.

 

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▼ 점심이 지난 시간이라 사람들이 많이 없습니다.

산방식당 영업시간은 11:00-18:00입니다.

휴일은 달력에 공지를 하는데 방문하시기 전에 연락을 하고 오시는 것이 좋을 것 같습니다.

 

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▼ 제주도에도 왔고 고기도 먹고 싶고

일단 수육(13,000원)이 맛 있다고 하니 주문을 하고

밀냉면을 시킬지 말지 고민을 하다 맛은 보고 가야 되지 않겠나 싶어

밀냉면(소, 7,000원)도 함께 주문을 했습니다.

 

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▼ 기본 반찬과 소스가 먼저 준비 되었습니다.

수육을 찍어 먹는 빨간 소스와  겨자소스가 함께 제공 됩니다.

 

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▼ 무절임과 김치입니다.

 

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▼ 수육이 생각보다 빨리 나오는군요.

일단 반짝반짝~이는 수육의 모습에 놀랬습니다.

기름에 코팅된 듯 윤기가 자르르 흐르는 모습입니다.

 

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▼ 비계와 고기 부분이 섞여 있고

개인적으로는 먹어 보니 부드러움에 고소함과 담백함이 나무랄 것이 없으며

특히 함께 나오는 고추장 베인스인 것 같은데 찍어 먹으면

수육의 풍미가 더해지고 함께 나온 무절임을 함께 먹으면 느끼함 없이

깔끔하고 시원한 맛을 더해서 먹을 수 있습니다.

다른 블로그를 찾아 보니 고추장 소스와 겨자 소스를 함께 드시는 분들도 있으시더군요.

처음이 부드럽다면 씹을수록 수육 내부의 느낌이 쫀뜩하게 느껴져

수육이 정말 맛있구나라는 생각이 들게 하고

고기의 재료가 좋아서인지 고기를 요리하는 방법에 의해서 이런 느낌이 나는지 궁금해지네요.

여하튼 개인적으로 처음 접해본 느낌과 맛으로 충격적이게 맛 있었습니다.

 

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▼ 밀냉면(소)입니다.

개인적으로는 육수가 시원하면서 삼삼한 느낌이 들고

면도 땡땡하면서 쫀득한 식감을 가지고 있는데

수육에 너무 감동을 해서인지 밀냉면은 평범한 느낌인 것 같습니다.

하지만 맛이 없는 것은 아닌 듯 하나 심심한 느낌은 있는 것 같습니다.

 

수육과 밀냉면을 함께 먹으니 밀냉면 '소'자라도 배가 터질 것 같더군요.

다음에 날씨가 더워질쯤 수육과 밀냉면 먹으러 다시 오고 싶습니다. ^^

 

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▼ 산방식당 가실 때 참고 하시면 도움이 될 것 같습니다.

 

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▼ 대기실인 것 같은데 비와 바람을 피할 수 있도록 해 놓았습니다.

 

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▼ 숙소로 돌아오니 바람에 파도가 세차게 몰아칩니다.

 

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▼ 내일을 비양도나 우도로 섬을 가 볼까 계획을 잡고 있는데

날씨가 좋지 않아 갈 수 있을지 걱정이 됩니다.

 

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<<산방식당>>

064-794-2165

제주특별자치도 서귀포시 대정읍 하모이삼로 62

제주특별자치도 서귀포시 대정읍 하모리 864-3

 

 

 

 

 

 

 

 

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감자튀김

[충청북도 충주시] 원조중앙탑막국수-충주 맛집

 

 

충주시에서 일을 보고 저녁을 먹기 위해 찾아보다

들어오던 길에 눈에 딱 들어왔던 원조중앙탑막국수로 갔습니다.

 

▼ 따듯한 육수가 먼저 나옵니다.

 

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▼ 밑반찬입니다.

 

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▼ 메밀싹 막국수 물과 수육을 주문했습니다.

 

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▼ 주문한 수육이 먼저 나왔습니다.

 

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▼ 그리고 메밀싹 막국수가 나왔습니다.

메밀싹을 올려주는 막국수는 처음 접해 보는데요.

선택을 잘 한 것 같습니다.

 

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▼ 추가로 수육을 더 주문하였습니다.

 

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▼ 저녁을 먹고 나오니 해가 지고 달이 떴네요.

 

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<<원조중앙탑막구수>>

043-848-5508

충청북도 충주시 중원대로 3018

충청북도 충주시 단월동 12-8

 

 

 

 

 

 

 

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감자튀김

크리스마스 이브 파티-간치아 모스까또 다스띠(Cancia MOSCATO D'ASTI) 빈티지 2013

 

 

 

크리스마스 이브는 집에서 가족과 함께~ 맛 있는 음식을 먹으며

테레비젼을 보며 즐겁게 크리스마스 이브를 보냈습니다.

 

크리스마스 파티를 하면서 빠질 수 없는 것이 알코올 아니겠습니까~???

크리스마스 이브의 알코올은 스파클링 화이트 와인으로 준비해 보았습니다.

 

▼ 간치아 모스까또 다스띠(Cancia MOSCATO D'ASTI) 빈티지 2013 입니다.

이 와인에 대한 상세한 내용은 아래 포스팅을 참고 하시가 바랍니다.

 

2013/12/15 - [음식이야기/와인&비어&술이야기] - 간치아-모스카토 다스티(Cancia-MOSCATO D'ASTI) 단맛의 이탈리아 화이트 와인

 

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▼ 박스에 포장이 되어 있고 2단 와인 코르크 오프너도 들어 있습니다.

 

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▼ DOCG 라벨이 붙어 있고 QR 코드도 있네요~

 

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▼ 제품명 : 간치아 모스까또 다스띠

원산지 : 이태리

수입주류의 종류 : 과실주(포도주, 탄산가스 함유)

수입업자 : (주)금양인터내셔날

용량 : 750ml

원료 및 첨가물 명칭 : 포도원액, 무수아황산(산화방지제)

제주사 : 간치아

빈티지 : 2013

알코올 함량은 5.5% 정도 됩니다.

 

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▼ 함께 온 2단 와인 코르크 오프너입니다.

 

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▼ 벌써 집에 2개가 되는군요.

 

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▼ 새 오프너도 사용해 봅니다.

루땡이라고 하는 열 수축용 필름을 먼저 제거합니다.

 

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▼ 열 수축용 필름을 제거하니 코르크 마개가 보입니다.

 

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▼ 한쪽으로 치우치지 않도록 자리를 잘 잡고 넣어야 합니다.

 

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▼ 약간 옆으로 비껴서 들어갔습니다.

 

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▼ 그래서인지 코르크 마개 올리기가 조금 힘이 듭니다.

손으로 잡고 있는 은색 부분을 병에 걸고 지렛대 원리로

오른쪽에 있는 검정색 손잡이를 올리며 코르크 마개를 들어 올립니다.

 

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▼ 예전에는 코르크 위쪽이 조금 떨어져 나갔는데

이번에는 깔끔하게 나오네요~

 

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▼ 뽕~ 방심하고 있다 소리가 커서 조금 놀랐습니다.

코르크 마개의 아래쪽이 더 넓어 밀폐가 잘 되도록 디자인 한 것 같습니다.

코르크 마개의 안쪽 냄새를 맡아 보니 와인의 향이 나며 좋지 않은 이상증상은 없는 것 같습니다.

 

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▼ 역시 단맛 와인~ 모스까또 다스띠입니다.

과일의 상큼한 향이 풍부하게 올라 오고

단맛이 강하며 기포도 있고

목넘김이 깔끔한 스파클링 화이트 와인입니다.

 

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▼ 화이트 와인과 생선이 궁합이 좋지만

단맛의 모스까또 다스띠는 육고기나 전과도 잘 어울리는 것 같습니다.

부드러운 수육에 와인 한 모금~ 캬~ 크리스마스 분위기가 절로 납니다.

 

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▼ 오랜만에 와인을 마셔 보는군요.

 

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▼ 간치아 모스까또 다스띠 코르크 마개입니다.

모스까또 다스띠 D.O.C.G.가 옆면에 인쇄 되어 있고

안쪽에도 인쇄 되어 있습니다.

 

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▼ 믿고 마실 수 있는 스파클링 화이트 와인 중의 하나가

간치아 모스까또 다스띠 인것 같습니다.

 

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2014년 크리스마스도 와인과 함께 해 보았습니다.

크리스마스 당일에는 재미 있은 TV 프로그램이 많았으면 좋겠는데

올해는 아주 빈약해서 너무 아쉽습니다. ㅜ.ㅜ

 

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