[부산광역시 해운대구] 금수복국 신세계백화점 센텀시티점-복계탕, 복불뚝덮밥, 돈복군만두

[부산광역시 해운대구] 금수복국 신세계백화점 센텀시티점-복계탕, 복불뚝덮밥, 돈복군만두

 

 

여름의 기운으로 차 올라가는 달에

먹는 것으로 영양보충을 해야하지 않을까라는 생각이 들었습니다. ^^;;;

 

그래서 찾게 된 곳이 해운대 신세계백화점 센텀시티점에 있는 금수복국이지요.

 

 

 

 

 

 

 

 

▼ 복국을 먹을까 고민이 되었는데 이틀후가 초복이라

'복계탕'이라는 메뉴를 주문했습니다.

삼계탕과 비슷한데 '복어+삼계탕+전복'이 함께 들어 있는 메뉴로 보면 될 것 같습니다.

그리고 돈복군만두와 복불뚝덮밥을 주문하였습니다.

 

 

 

 

 

 

▼ 서비스로 복껍질 무침이 먼저 나왔습니다.

오늘을 쫀득쫀득 하면서 쫄깃한 느낌의 식감이 양념과 어우러져 손이가게 됩니다.

 

 

 

 

 

 

▼ 복껍질 무침과 기본반찬~ 그리고 돈복군만두가 나왔습니다.

 

 

 

 

 

 

▼ 돈복군만두입니다.

군만두 껍질이 딱딱해서 이가 약하신분들은 처음 먹을 때 조금 주의를 해야 되지만

먹으면 고소하고 담백한 것이 약간 묘한 맛을 가지고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

▼ 복불뚝덮밥입니다.

매콤한 것이 땡기거나 좋아하시면 이 메뉴가 괜찮은 것 같습니다.

 

 

 

 

 

 

▼ 복계탕입니다.

뚝배기에서 부글부글 끓고 있는 닭이 보이며

그 아래에 복어와 전복이 들어 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

▼ 복계탕 나온 후 뚝배기에서 보글보글 끓고 있는 영상입니다. ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

▼ 함께 나오는 녹차소금입니다.

닭고기 살이 싱거우면 녹차소금에 찍어 드시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

▼ 우선 먹기 좋게 닭고기를 분해하여 뼈는 발라내고 살만 남겼습니다.

밖으로 꺼내 놓으면 수분이 날라가면서 약간 퍽퍽해질까 싶어 국물에 담아 놓았고

먹어보면 진하거나 강한 맛이 나지는 않습니다.

은근한 육수의 맛, 고기의 맛이 올라오기 때문에 약간 싱겁다고 느껴질 수도 있을 것 같습니다.

하지만 나름 삼삼하게 올라오는 여러 재료의 맛들을 느낄 수 있고

닭고기와 복어생선을 함께 먹을 수 있는 것이 장점이 되겠습니다.

 

 

 

 

 

 

▼ 먹다보니 전복 한마리가 보입니다.

숟가락으로 껍질과 분리하여 먹는데 질기지도 않고

부드럽게 씹히는 맛이 있네요~

 

 

 

 

 

 

▼ 계산대 앞에 캔이 있는데 모주를 팔고 있네요.

술지게미에 물을 타서 끓여낸 것도 모주라고 하고

막걸리에 여러가지 한약재를 넣고 끓여 낸 것도 모주라고 하네요.

복집에서 모주를 팔고 있어 나름 생소하기도 했지만 특이했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<<금수복국 신세계백화점 센텀시티점>>

부산광역시 해운대구 센텀남대로 35 신세계백화점 센텀시티점 9F

부산광역시 해운대구 우동 1495 신세계백화점 센텀시티점 9F

051-745-1951

 

 

 

 

 

 

 

2015.8.6 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.