우대갈비 썸네일형 리스트형 [제주특별자치도] 2025년 1월 중순 당일치기 제주도 여행-몽탄 제주점, 우대갈비, 제주 묵은지 볶음밥 몽탄은 용산(삼각지)과 제주에 음식점이 있는데 서울에 있는 용산점은 방문 대기만 가능해 우대갈비를 먹기가 그렇게 어렵다고 합니다. 그래서 제주에 와서 서울에서 방문하지 못했던 몽탄을 꼭 방문한다는 이야기도 있습니다. 제주점은 캐치테이블과 방문 예약 모두 가능합니다. 그리고 유튜브나 블로그나 제주에 오면 핫한 음식점으로 몽탄이 빠지지 않습니다. 몽탄을 기획하게 된 계기가 서울 용산 삼각지에 있는 적산가옥에 음식점을 준비하며 컨셉을 고민하며 전국을 다녔는데 전라남도 몽탄면에서 힌트를 찾았다고 합니다. 지도에 찾아보니 '전라남도 무안군 몽탄면'이더군요. 가을 추수 후에 마을 번영을 위해 추수하고 나오는 짚으로 짚불을 만들어 고기를 굽던 것에서 영감을 받아 고기굽는 것을 배우고 익혔다고 합니다. 짚불구이가 몽탄.. 더보기 이전 1 다음
