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커피

함양집(육회비빔밥, 소고기국밥, 석괴불고기), 슈만과 클라라(경주3대 카페) [경상북도 경주시] 함양집(육회비빔밥, 소고기국밥, 석괴불고기), 슈만과 클라라(경주3대 카페) 경주에 한정식을 먹기 위해 길을 나섰습니다. 토함혜라고 마님께서 새로운 곳을 도전해 보자고 추천을 한 곳입니다. KT와 LG에서 합작하여 만든 핸드폰 네비게이션 '원내비'를 이용해서 검색을 해 보니 친절하게 추천검색어가 뜨더군요. 바로 클릭을 해서 출발을 했습니다. 가는 길을 보니 불국사 가는 길이고 거의 도착을 해서 보니 예전 '콩이랑'이 있던 곳 부근이더군요. 그런데 네비게이션이 알려준 곳은 '토함정'이란 곳이였는데 지나오면서 힐끗 봐서 정확하지는 않은데 영업을 하지 않는다는 것을 본 것 같아 차를 세운 곳이 함양집 바로 앞이였습니다. 그리고 마님과 다시 검색을 해 보니 경주역 부근이고 점심 시간쯤인데 지.. 더보기
[경상북도 경산시 중방동] 카페 드롭탑-평범한 프렌차이즈 카페 [경상북도 경산시 중방동] 카페 드롭탑-평범한 프렌차이즈 카페 대평뜰에서 저녁을 먹으니 피곤했던 몸이 확~ 풀려 정신도 차릴겸 커피 한잔 먹기로 했습니다. 장소는 대평뜰 근처 카페 드롭탑입니다. 생긴지 1년이 되지 않은 카페이며 매장이 꽤 넓습니다. 낮에 오시면 남천도 살짝 볼 수 있지요. ^^ 주차장도 넓습니다. 카페 앞쪽 주차장에 들어서기전에 차들이 도로에 많이 주차해 놓아서 사람들이 많은가 보다~ 주자 어떻게 하지~ 고민했었는데 다행이 주차할 공간이 아직 남아 있었어요. 인테리어겸 책도 읽을 수 있도록 해 놓았습니다. 주문을 하고 기다립니다. 메뉴는 카라멜 마끼야또 아이스, 카라멜 마끼야또 핫, 젤라또입니다. 드롭탑 모델이 전지현씨입니다. 요즘 드라마 '어느별에서 왔니'가 아니고 '별에서 온 그대'.. 더보기
[경상북도 경주시 노동동] 커피플레이스-맛으로 승부를 띄우는 젊은 카페 [경상북도 경주시 노동동] 커피플에이스-맛으로 승부를 띄우는 젊은 카페 경주의 카페를 찾아보신분들은 잘 알고 있는 카페입니다. 경주에 자주 와서 여기저기 둘러 보는데 식사를 한 후 후식으로 커피를 먹고 싶어서 마님의 불타는 검색질로 알게 된 곳입니다. 처음에 슈만과 클라라와 커피플레이스 두 곳을 놓고 고민을 하다 찾아 가게 되었습니다. 슈만과 클라라는 클래식한 분위기와 중후한 느낌이 들지만 커피플레이스는 젊음, 열정이 느껴지는 곳이라는 느낌이 들어요. 처음 주문한 캐러멜 마끼야또의 충격은 잊혀지지가 않습니다. 몇 번 들렀는데 포스팅은 처음이네요. ^^ ▼ 겨울이라서 그런지 메뉴가 조금 바뀌었습니다. 커피플레이스에서는 계절에 맞는 메뉴를 볼 수 있는데 카스카라(cascara)라는 커피열매 껍질을 말려서 만.. 더보기
[경상남도 산청군 신안면] 감나무집-1+ 한우 암소 전문 고깃집 [경상남도 산청군 신안면] 감나무집-1+ 한우 암소 전문 고깃집 경상남도 산청에 유명한 한약방이 있어서 계절 바뀔 때 기운 보하기 위해서 자주 가면서 들르는 고깃집입니다. 한우를 푸짐하게 먹을 수 있어서 고기가 먹고 싶을 때 생각이 나는 집이기도 하죠. 예전에 갔다 오고 워낙 오랜만에 가는 곳이라 길이 가물가물 했었는데 막상 찾아가니 생각이 나더군요~ ^^ 저녁 5:30쯤 도착을 했는데 손님이 없었습니다. 저녁손님으로는 첫 손님이지 싶습니다. 우선 자리를 잡고 앉아서 주문할 메뉴를 골라 봅니다. 우선 생고기특수부위(180g/1개) 2개와 사이다(음료)를 주문했습니다. 먼저 단촐한 기본상차림이 나옵니다. ▼ 상추무침, 참기름, 쌈장, 무쌈 ▼ 고추, 상추 ▼ 마늘, 양파간장절임, 샐러드 ▼ 오늘의 가장 중.. 더보기
에티오피아 시다모 G4 더치커피 추출 에티오피아 시다모 G4 더치커피 추출 카페쇼에서 구입한 더치기구와 샘플로 받은 원두를 이용해 내린 더치커피는 실패를 했습니다. 그래서 몇 번 내려 본 경험이 있는 에티오피아 시다모 G4로 도전을 할려구요. 사실 로스팅이라고 할 것까지는 아니지만 전문적인 로스팅기는 아니고 홈로스팅기를 이용하여 11월 25일 월요일에 로스팅한 원두를 사용해 보았습니다. 일요일이라 텔레비젼을 좀 보다 갑자기 생각이 나서 추출을 하다 보니 중간 사진을 촬영을 하지 않았네요. ^^;;; 어찌 되었든 원두를 갈고 정수기에서 물을 받아서 더치기구에 세팅을 해 봅니다. 얼음을 좀 넣을까 하다 요즘 날씨가 쌀쌀한 관계로 베란다쪽에서 더치를 내려 봅니다. 물방울 조절하기가 상당히 편리합니다. 2시간 정도 지난 후 더치커피가 추출되기 시작.. 더보기
더치기구 구입 더치기구 구입 요즘 커피에 대한 사람들의 관심이 높습니다. 본인은 사실 커피에 대한 관심은 있었으나 그리 좋아하지는 않았습니다. 믹스커피의 맛은 좋아했지만 즐기진 않았습니다. 졸음을 쫓아야 할 때 믹스커피나 캔커피를 먹었고 그 외 시간에는 특히 달달한 탄산 음료를 많이 즐겼습니다. ^^;;; 그러다 직업상으로 커피 관련 업무를 맡게 되면서 커피에 대해 배워야 했고 그에 따라서 맛도 볼 수 있어야 되기에 믹스커피외의 카페에서 많이 먹는 원두 커피를 많이 접하게 되었죠. 이렇게 시작된 커피와의 인연이 집에서도 계속 될려고 합니다. 집에서 편하게 먹을 수 있는, 특히 향이 좋은 커피를 찾다보니 핸드드립과 더치커피로 우선 선택을 하게 되었습니다. 핸드드립이야 워낙 많은분들이 커피를 내려 드시는 방법이죠. 회사 .. 더보기
2011사진공모전 겨울-커피한잔 하실래요??? 2011사진공모전 겨울-커피한잔 하실래요??? 추운 겨울 몸을 데울만한 것을 찾게 되죠. 물론 따뜻한 어묵에 시원함까지 가진 어묵 국물도 좋지만 직접 로스팅하여 구운 커피콩을 갈아 물을 끓여 수제로 직접 핸드드립 커피를 만들어 먹는 것을 어떨까요??? 향긋하고 달콤한 향이 코를 간지럽히면 침도 고이고 입맛을 더 돋우면서 기분도 좋아져요~ ^^ 물 온도를 적당히 조절하고 필터속에 있는 커피에 물을 붓기 시작하면 건강한 커피인 경우 거품이 굉장히 많이 올라와서 신선한 커피인지를 잘 알 수 있습니다. 힘 있게 올라오는 다량의 이산화탄소에 의해 생기는 거품이죠. 뽀글뽀글~ 슉~슉~ 하면서 올라옵니다. ^^ 추운 겨울에 즐기는 핸드드립 커피. 직접 내리는 즐거움과 여우로움을 즐길 수 있고 따뜻하고 즐겁고 행복함을.. 더보기