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[경상북도 경주시] 함양집(육회비빔밥, 소고기국밥, 석괴불고기), 슈만과 클라라(경주3대 카페)

 

 

경주에 한정식을 먹기 위해 길을 나섰습니다.

토함혜라고 마님께서 새로운 곳을 도전해 보자고 추천을 한 곳입니다.

 

KT와 LG에서 합작하여 만든 핸드폰 네비게이션 '원내비'를 이용해서

검색을 해 보니 친절하게 추천검색어가 뜨더군요.

바로 클릭을 해서 출발을 했습니다.

 

가는 길을 보니 불국사 가는 길이고 거의 도착을 해서 보니

예전 '콩이랑'이 있던 곳 부근이더군요.

그런데 네비게이션이 알려준 곳은 '토함정'이란 곳이였는데

지나오면서 힐끗 봐서 정확하지는 않은데 영업을 하지 않는다는 것을 본 것 같아

차를 세운 곳이 함양집 바로 앞이였습니다.

 

그리고 마님과 다시 검색을 해 보니 경주역 부근이고

점심 시간쯤인데 지금 다시 출발하면 시간이 많이 지나지 않겠냐고 하면서

옆에 있는 '함양집'을 보더니 여기 맛있겠다며 여기서 점심을 먹자고 합니다.

 

▼ 주차장이 가득 찼는데 간발의 차이로 차를 주차할 수 있었고

그 이후로도 차들이 끊임없이 들어오더군요.

 

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▼ 제주에도 음식점을 오픈했나 봅니다.

입구로 들어서니 석쇠불고기 굽는 냄새가 나던데

고기향이 괜찮더군요~!!! ^^

 

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▼ 영업시간은 Open 10:00 ~ 21:00 Close, 마지막 주문은 20:15입니다.

포스팅하면서 알게 된 것인데 울산에 본점이 있고

경주에 1,2호점이 있다고 합니다.

보문호 가는 길인 경주 동궁원 앞에 음식점이 많은 곳에

함양점 1호점(경북 경주시 보덕동)이 있고 불국사로 가는 길에 있는 곳이 2호점(경북 경주시 하동)입니다.

 

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▼ 사람들이 엄청나게 들어왔다 하는데

사람 없는 틈을 봐서 사진을 찍었습니다.

밖에는 비가 가늘게 내리는 날씨입니다.

 

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▼ 건너편에서 앉아서 기다리고 있는데

사실 사람들이 앉을 자리가 없어 서 있다가

호출이 되어 들어가고 난 후입니다.

그리고 바라보는 방향 뒤쪽으로도 사람들이 많이 서 있을 정도로

비 내리는 날씨에 사람들이 많았습니다.

 

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▼ 2팀이 먼저 호출이 되었는데

그 중 첫 번째였습니다.

직원분이 먼저 자리를 선택할 수 있게 해 주시던데

덕분에 구석쪽 자리에 앉을 수 있었습니다.

메뉴는 아래와 갔습니다.

사람들이 많이 주문하는 것은 여름이라 한우육회가 올라간 '한우물회'와

역시 육회가 올라간 '육회비빔밥(전통비빔밥)'인 것 같았고

마님께서 '육회비빔밥(전통비빔밥)'을 먹고 싶어하는데

우리는 육회를 선호하지 않아 물어보니

익혀서도 주신다하여 '육회비빔밥(전통비빔밥)'과 '곰탕'을 주문했는데

비가와서 그런지 '곰탕'이 다 떨어졌다고 합니다.

그래서 '소고기국밥'을 주문하였죠~

그리고 '파전'과 '석쇠불고기' 중에 고민하다 '석쇠불고기'를 주문하였습니다.

 

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▼ 쉽게 알수 있도록 사진과 함께 있는 주 메뉴입니다.

 

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▼ 테이블과 방으로 된 곳도 있더군요.

 

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▼ 밖에는 비가 부슬부슬 내리고 있습니다.

남부지방에는 장마 초반에만 비가 오고 그 이후로는 거의 오지 않았는데

이제 조금 비가 내리네요.

 

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▼ 얼마 되지 않아 기본반찬과 밥과 '육회비빔밥'용 탕국이 세팅 됩니다.

고추장아찌, 깍두기, 멸치볶음, 젓갈, 김치입니다.

 

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▼ '소고기국밥'용 밥과 '육회비빔밥'용 탕국인데 마님께서 탕국을 제게 하사하십니다. ^^;;;

비빔밥 국으로 탕국이 나오는 것이 특이하네요.

예전에 집에서 먹던 그런 탕국맛이 느껴집니다.

진하지는 않고 옅은 느낌입니다.

 

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▼ 마님이 비빔밥이 먹고 싶어 주문한 '육회비빔밥'입니다.

육회가 소고기볶음이 되었지만요~

한눈에 봐도 먹음직스럽습니다.

배가 고파서 사진찍기전에 쌀짝 휘저어서 모양이 틀어졌습니다. ^^;;;

 

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▼ 맛을 보라고 제게 하사하신 '육회비빔밥'입니다.

오~ 재료의 맛과 옅은 소스의 맛, 그리고 들기름인지 참기름인지

고소한 기름의 향과 맛이 개인적으로는 맛이 괜찮네요.

 

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▼ 제가 주문한 '소고기국밥'입니다.

칼칼하고 맵싸하면서 시원한 느낌인데

조금 짠 느낌이 들었지만 맛은 그런대로 괜찮은것 같습니다.

 

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▼ 서울쪽은 밥을 국에 말지 않는분이 많다고 하던데

남부지방은 국밥에는 밥이 들어가야 된다고 생각합니다.

그래서 밥을 국에 말았죠~ ^0^

 

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▼ 요것이 진짜 국밥이 아니겠습니까~

개인적으로 돼지국밥, 소고기국밥, 곰탕 등 밥을 말아 먹는 것을 선호합니다.

 

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▼ 조금 후에 나온 '석쇠불고기'입니다.

석쇠불고기는 향과 맛, 그리고 부드럽기까지한데

아쉬움이 있다면 25,000원인 가격에 비해 양이 많은 적은 느낌입니다...

마님께서 블로그 검색을 해 보니 싹~ 음식을 비운 사진이 많이 올라 오는데

모두 비울만한 양으로 나오니 비울수 밖에 없겠네~라고 이야기하네요.

 

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▼ 계산하러 가면서 찍은 사진입니다.

테이블이 놓인 곳을 찍었는데 생각보다 넓게 테이블을 배치해 놓았습니다.

사람들이 많이 와서 테이블도 좁게 많이 배치해서 사람들이 북적북적할 줄 알았는데

기다리는 곳은 사람들과 가득한데 생각보다 여유롭게 보입니다.

 

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▼ 영수증을 보여 주면 10% 할인을 받을 수 있습니다.

 

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▼ 사람이 많은 경우 카운터에 있는 대기자명단에 올려 예약 후 대기를 하셔야 됩니다.

순서가 되면 예약자 이름을 호명합니다.

 

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▼ 함양집 입구입니다.

 

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▼ 후식으로는 오랜만에 생각이 난

경주의 3대 카페에 들어가는 슈만과 클라라로 커피를 먹으러 갔습니다.

폭풍검색을 해 보니 현재 경주의 3대 카페는

슈만과 클라라

벤자마스

카페737

이라고 많이 나오네요.

슈만과 클라라는 커피맛 좋기로 오래전부터 경주에서 유명했고

벤자마스는 최근에 생긴 대형 카페인데 대형화 트렌드에 맞춘 카페로 많이 유명해졌고

카페737은 한옥 카페인데 방문한적이 없습니다.

최근에 생긴 로드100도 사람들이 많이 찾고

역시 꽤 오래된 커피플레이스도 여전한 것 같습니다.

슈만과 클라라도 4~5년 전에 방문하고 처음이네요.

 

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▼ 그 동안 내부가 바뀌었습니다.

원래 1층에는 베이커리와 로스팅 장소만 있었던 것 같은데

매장이 생겼고 여기서 주문과 음료를 받도록 바뀌었네요.

2층도 내부를 새로 해서 넓어서 좋긴 한데 예전에 따뜻했던 느낌이 생각나서 조금 아쉬웠습니다.

 

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▼ 2층에 있던 예쁜 커피잔과 티잔들이 1층에 내려와 있습니다.

가격표가 붙어 있는 것으로 봐서는 판매도 하는 것 같습니다.

 

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▼ 프랑스식 식빵, 이나카?!, 쿠키, 호두 크림 치즈를 구입하고

쿠키와 호두 크림 치즈는 커피 마시면서 함께 먹었습니다.

 

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▼ 슈만과 클라라 진동벨입니다.

 

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▼ 예가체프 핸드드립니다.

밖에는 비도 오고 1층은 테이블에 손님들이 계셨지만

조용해서 예전생각이 나면서 오랜만에 휴식을 가져 봅니다.

 

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▼ 호두 크림 치즈는 4등분으로 먹기 좋게 살짝 데워서 잘려 나옵니다.

 

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▼ 빵과 쿠키가 진열되어 있습니다.

 

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▼ 엄청나게 큰 로스팅기가 보이네요.

PROBAT이라는 명칭이 보네요.

사진에는 보이지 않지만 오른쪽편 많은 생두 포대들이 보입니다.

 

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예전의 분위기와 달라서 조금 아쉬웠지만

예전 추억과 기억을 되살려 볼 수 있어 좋았습니다.

 

오늘은 음식점부터 후식까지 만족스러운 하루였네요. ^^

 

 

 

 

<<함양집 2호점>>

054-746-9990

경상북도 경주시 보불로 287

경상북도 경주시 하동 301-2

 

 

 

 

 

 

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2017.8.12 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

 

 

 

 

 

<<슈만과 클라라 경주 본점>>

054-749-9449

경상북도 경주시 한빛길36번길 36-1

경상북도 경주시 성건동 690-14

 

 

 

 

 

 

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2017.8.12 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

 

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경북 경주시 하동 301-2 | 함양집 경주보불로점
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감자튀김

[경상북도 경산시 중방동] 카페 드롭탑-평범한 프렌차이즈 카페

 

대평뜰에서 저녁을 먹으니 피곤했던 몸이 확~ 풀려

정신도 차릴겸 커피 한잔 먹기로 했습니다.

 

장소는 대평뜰 근처 카페 드롭탑입니다.

생긴지 1년이 되지 않은 카페이며 매장이 꽤 넓습니다.

낮에 오시면 남천도 살짝 볼 수 있지요. ^^

 

주차장도 넓습니다. 카페 앞쪽 주차장에 들어서기전에 차들이 도로에 많이 주차해 놓아서

사람들이 많은가 보다~ 주자 어떻게 하지~ 고민했었는데

다행이 주차할 공간이 아직 남아 있었어요.

 

 

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인테리어겸 책도 읽을 수 있도록 해 놓았습니다.

 

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주문을 하고 기다립니다. 메뉴는 카라멜 마끼야또 아이스, 카라멜 마끼야또 핫, 젤라또입니다.

 

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드롭탑 모델이 전지현씨입니다.

요즘 드라마 '어느별에서 왔니'가 아니고 '별에서 온 그대'에 출연하고 있죠. ^^

 

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드디어 나왔습니다.

 

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카라멜 마끼야또 따뜻한 것은 캐러멜 에칭도 해 놓았네요~

뚜껑을 열어보지 않았으면 몰랐겠지만~ 소소한 것에 신경을 쓰는 것 같습니다.

 

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젤라또~ 부드럽고 혀에 착~ 감기네요.

어렸을 때 아스크림 막대에 풍선껌 들어 있던 제품이 있었는데~

젤라또를 먹고 나서 그 아이스크림이 떠오르는 이유가 무엇이죠...??? ^^;;;

많이 피곤한가 봅니다. 맛이 좋네요~ ㅎㅎㅎ

 

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역시~ 피곤할 때는 달달한 것이 최고~!!! 인 듯 합니다.

커피에 달달한 것~ 최고의 조합이죠~!!! ^^

 

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이런 저런 이야기를 하면서 소화도 시키고 오랜만에 여유도 가져 봅니다.

저녁인데도 사람들이 꽤 많이 있었습니다.

다들 이야기 꽃을 피우는데 표정들이 밝아 보였습니다.

여유로움을 느낄 수 있다는 것~ 큰 행복이 아닐까 생각해 봅니다. ^^

 

 

 

 

 

 

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감자튀김

[경상북도 경주시 노동동] 커피플에이스-맛으로 승부를 띄우는 젊은 카페

 

 경주의 카페를 찾아보신분들은 잘 알고 있는 카페입니다. 경주에 자주 와서 여기저기 둘러 보는데 식사를 한 후 후식으로 커피를 먹고 싶어서 마님의 불타는 검색질로 알게 된 곳입니다. 처음에 슈만과 클라라와 커피플레이스 두 곳을 놓고 고민을 하다 찾아 가게 되었습니다. 슈만과 클라라는 클래식한 분위기와 중후한 느낌이 들지만 커피플레이스는 젊음, 열정이 느껴지는 곳이라는 느낌이 들어요. 처음 주문한 캐러멜 마끼야또의 충격은 잊혀지지가 않습니다. 몇 번 들렀는데 포스팅은 처음이네요. ^^

 

 

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▼ 겨울이라서 그런지 메뉴가 조금 바뀌었습니다. 커피플레이스에서는 계절에 맞는 메뉴를 볼 수 있는데 카스카라(cascara)라는 커피열매 껍질을 말려서 만든 차가 있구요~ 고구마 라테 등이 눈에 들어옵니다.

 

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주문은 레몬차, 더치라테 아이스, 카스카라를 주문했습니다.

▼ 레몬차입니다.

 

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▼ 더치라테입니다. 제가 주문한 메뉴인데요~ 더치커피의 강렬한 초코렛 향과 맛이 감돌면서 부드러운 쓴맛이 조금 올라오고 우유와 섞여진 복잡 미묘한 맛이 하나 있던데요~ 무엇인지 찾지는 못했지만 상큼했던 것 같았습니다. 보통 더치라테가 이렇던가라는 생각도 들면서 여하튼 조금 독특했습니다.

 

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▼ 카스카라 차입니다.

 

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▼ 커피플레이스 사장님께서 특별히 서비스로 만들어 주신 카페라테입니다. 진득하면서도 부드러운 질감의 거품과 약간 쏘는 듯 한 캐러멜 맛이 어우러진다고 해야 되나요~??? 물론 기본적이고 향긋한 커피맛과 향은 기본이구요. 독특한 라테였습니다.

 

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▼ 커피플레이스에서는 제철 생과일 주스 또한 추천 드릴 수 있는 메뉴입니다. 제철 과일을 아낌없이 넣어 만들고 제철에만 판매하는 메뉴이거든요. 예전에 키위랑 복숭아를 먹었는데 정말 진한 생과일 그대로더군요. 키위는 생과일로 4개가 들어간다고 합니다. 그래서 생각이 더 나게 되지요. 더치라테를 먹은 후 나가면서 주문한 생과일 귤파입니다. 겨울철 과일 귤과 사계절 볼 수 있는 파인애플을 섞었는데 맛이 괜찮더군요. 상큼하고 새콤하고 달달한~ 햐~ ^0^ 과일 좋아하시면 강추입니다. ^^

 

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 커피플레이스는 항상 방문을 했을 때 열정과 젊음의 패기가 가득한 곳이였습니다. 또한 커피와 다양한 음료의 품질 또한 나무랄 것이 없구요~ 사장님 또한 계속 노력하고 정도를 지킬려고 애를 많이 쓰시더군요. 그래서인지 제품에 묻어나는 것 같습니다. 손님들과 소통하고 격이 없이 지내는 모습도 좋아 보였구요. 여하튼~ 가까이 있으면 자주 들러 보고 싶은 카페 커피플레이스였습니다. 아~ 생과일 주스가 또 생각이 나는군요... ㅜ.ㅜ

 

커피플레이스 블로그 : http://blog.naver.com/visual_value/

 

 

 

 

 

 

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감자튀김

[경상남도 산청군 신안면] 감나무집-1+ 한우 암소 전문 고깃집

 

경상남도 산청에 유명한 한약방이 있어서 계절 바뀔 때 기운 보하기 위해서 자주 가면서 들르는 고깃집입니다. 한우를 푸짐하게 먹을 수 있어서 고기가 먹고 싶을 때 생각이 나는 집이기도 하죠. 예전에 갔다 오고 워낙 오랜만에 가는 곳이라 길이 가물가물 했었는데 막상 찾아가니 생각이 나더군요~ ^^

 

저녁 5:30쯤 도착을 했는데 손님이 없었습니다. 저녁손님으로는 첫 손님이지 싶습니다. 우선 자리를 잡고 앉아서 주문할 메뉴를 골라 봅니다. 우선 생고기특수부위(180g/1개) 2개와 사이다(음료)를 주문했습니다.

 

 

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먼저 단촐한 기본상차림이 나옵니다.

▼ 상추무침, 참기름, 쌈장, 무쌈

 

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▼ 고추, 상추

 

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▼ 마늘, 양파간장절임, 샐러드

 

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▼ 오늘의 가장 중요한 불판으로 돌불판이 되겠습니다. ㅋㅋㅋ ^^

 

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생고기특수부위 180g 2개 360g입니다. 주문서에는 낙엽살, 치마살, 제비추리, 꽃등심, 업진으로 되어 있는데 (아래쪽→위쪽)치마살, 낙엽살, 꽃등심으로 추정되는 고기가 나온 것 같습니다. 정확히 아시는분은 답글로 부탁드립니다.

 

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고기를 굽기 전에 돌판에 기름을 두르고 고기가 눌러붙지 않도록 준비를 했습니다.

 

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치마살로 추정되는 고기를 올리고 기다립니다. 돌판이라 달구어지는데 시간이 걸리지만 한 번 달구어지면 열기가 지속적으로 오래 갑니다. 불조절을 잘 해서 올려 놓습니다~ ^0^

지방이 거의 없어 고소한맛을 덜하지만 담백한 맛이 납니다. 입안이 즐거워지기 시작하는군요~

 

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낙엽살로 추정되는 고기를 올려 놓습니다. 넙적하고 깔끔한 모양으로 나무 잎 모양과 비슷한 것 같기도 합니다. 지방이 근육 사이에 어느정도는 들어가 있습니다. 앞의 고기 보다는 고소한 맛이 더 붙습니다.

 

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특수부위가 끝나갈쯤 한우1접시(500g)을 주문합니다. 3사람이 갔는데 많이 안 먹는 취향이면 약간 부족해도 특수부위 2개로 해결 가능할 것 같구요~ 그래도 푸짐하게 먹기 위해서 한우1접시(500g)을 더 주문해 봅니다. 고기는 얇게 썰어져 나와요~

 

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▼ 특수부위의 마지막 꽃등심으로 추정되는 부위입니다. 근육내에 지방이 눈꽃처럼 들어가 있는 꽃등심은 먹었을 때 앞의 2 부위보다 휠씬 고소한 맛이 더해서 가장 만족스러운 부위였습니다.

 

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▼ 푸짐함을 더하기 위해서 한우1접시 주문해 놓은 것을 굽습니다. 고기가 얇아서 빨리 익구요~ 익자말자 바로 먹어 주는 것이 좋습니다. 한 4번 정도 구워 먹은 것 같습니다.

 

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고기를 다 굽고 식사는 된장에 공기밥 1나, 국수 1나를 주문했습니다. 사실 상당히 배가 부른데 고기를 굽고난 후의 돌판에 끓여서 먹는 된장은 예술이거든요~ 주문을 안 할 수 없습니다. ^0^

구워놓은 고기를 다른 곳에 덜어내고 불판을 어느정도 정리한 다음 주문한 된장을 불판에 붓습니다.

 

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된장이 끓기 시작합니다. 된장맛은 정말 시골에서 먹는 된장으로 시레기도 정말 맛 나고 밥과 고기와 함께 먹으면 정말 고소한 맛이 정말 배가 부르지만 꼭 마무리로 먹어야 하는 필수 코스입니다. 고기를 구운 후 남는 기름으로 아마 고소함도 함께 나오는 것 같습니다. ^0^

 

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국수도 멸치국물이 시원하구요~ 간단해 보이지만 정말 맛이 괜찮았습니다.

 

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국수를 먹다가 물론 국수육수도 맛나지만 갑자기 된장에 국수를 말아 먹고 싶어서 된장과 함께 국수를 먹었는데 이것도 별미이더군요. 거의 대부분을 제가 먹어 버렸습니다.

 

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최종 가격입니다. 참고하시면 될 것 같습니다.

생고기특수부위(150g) 20,000원 * 2개 = 40,000원

한우1접시(500g) 20,000원 * 1개 = 20,000원

국수 3,000원 * 1개 = 3,000원

공기밥+된장찌게 3,000원 * 1개 = 3,000원

음료수 1,000원 * 2개 = 2,000원

3인 총 68,000원

 

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매월 셋째주 월요일은 정기 휴일입니다. 혹시 참고하시면 도움이 될 것 같네요~

 

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음식점 옆에는 고기를 구입할 수 있는 곳이 마련되어 있는 것 같습니다. 고기만 따로 사서 갈 수 있다고 하네요.

 

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저녁을 먹은 후 후식을 먹어야겠죠~ 집으로 가는 길에 진주에 들러서 커피 한잔 하고 가기로 했습니다. 경상대학교 정문에 음식점과 카페가 많은데 어디를 가 볼까 하다가 투썸으로 가기로 했습니다. 주차를 하고 투썸으로 가는데 예쁜 카페들과 음식점들이 꽤 눈에 들어오는군요.

 

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투썸플레이스 진주경상대점입니다. CJ계열이죠. 최근 많은 점포들이 생기고 있는 프렌차이즈입니다.

 

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크리스마스가 다가오니 매장 분위기도 크리스마스가 나도록 꾸며 놓았습니다.

 

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매장이 넓고 높아서 그리고 사람들이 2층으로 많이 올라가서 1층은 바깥쪽에만 손님이 있었는데 차분한 것 같으면서 커피한잔하면서 오랜만에 느끼는 커피한잔의 여유가 오랜만에 쉼표를 느낄 수 있는 시간이였습니다.

 

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감나무집

주소 : 경상남도 산청군 신안면 문대리 459-3번지

전화번호 : 055-972-0638

도산초등학교 앞쪽입니다.

 

 

 

 

 

투썸플레이스 진주경상대점

경상남도 진주시 가좌동 492-10번지

전화번호 : 055-759-4375

 

 

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경상남도 산청군 신안면 | 감나무집
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에티오피아 시다모 G4 더치커피 추출

 

카페쇼에서 구입한 더치기구와 샘플로 받은 원두를 이용해 내린 더치커피는 실패를 했습니다. 그래서 몇 번 내려 본 경험이 있는 에티오피아 시다모 G4로 도전을 할려구요. 사실 로스팅이라고 할 것까지는 아니지만 전문적인 로스팅기는 아니고 홈로스팅기를 이용하여 11월 25일 월요일에 로스팅한 원두를 사용해 보았습니다.

 

일요일이라 텔레비젼을 좀 보다 갑자기 생각이 나서 추출을 하다 보니 중간 사진을 촬영을 하지 않았네요. ^^;;; 어찌 되었든 원두를 갈고 정수기에서 물을 받아서 더치기구에 세팅을 해 봅니다. 얼음을 좀 넣을까 하다 요즘 날씨가 쌀쌀한 관계로 베란다쪽에서 더치를 내려 봅니다.

 

 

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물방울 조절하기가 상당히 편리합니다.

 

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2시간 정도 지난 후 더치커피가 추출되기 시작합니다. ^O^

 

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한 방울씩 떨어지는 더치커피입니다.

 

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앞으로 4시간 이상 추출이 될 것 같습니다. 내일이 월요일만 아니면 새벽이라도 추출이 완료 되길 기다렸다 커피를 회수하겠지만 이 포스팅만 끝내고 우선 잠을 자는 것이 좋을 것 같습니다. 내일 출근전에 대략 정리를 하면 되겠지요~ ^^ 후기는 내일 커피를 먹을 수 있다면 다시 편집을 해서 올리도록 하겠습니다.

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더치기구 구입

 

요즘 커피에 대한 사람들의 관심이 높습니다. 본인은 사실 커피에 대한 관심은 있었으나 그리 좋아하지는 않았습니다. 믹스커피의 맛은 좋아했지만 즐기진 않았습니다. 졸음을 쫓아야 할 때 믹스커피나 캔커피를 먹었고 그 외 시간에는 특히 달달한 탄산 음료를 많이 즐겼습니다. ^^;;;

 

그러다 직업상으로 커피 관련 업무를 맡게 되면서 커피에 대해 배워야 했고 그에 따라서 맛도 볼 수 있어야 되기에 믹스커피외의 카페에서 많이 먹는 원두 커피를 많이 접하게 되었죠. 이렇게 시작된 커피와의 인연이 집에서도 계속 될려고 합니다.

 

집에서 편하게 먹을 수 있는, 특히 향이 좋은 커피를 찾다보니 핸드드립과 더치커피로 우선 선택을 하게 되었습니다. 핸드드립이야 워낙 많은분들이 커피를 내려 드시는 방법이죠. 회사 동료가 자주 내려서 주변 동료에게 많이 나누어 주었는데 그 때도 많이 얻어 먹었었죠. 특히 향이 좋은 커피를 먹기 위해 이번에는 더치기구를 구입을 했습니다. ㅋㅋㅋ

 

올해 서울 카페쇼에 갔었는데 그 곳에서 급하게 구입을 했습니다. 깜빡 잊고 있었는데 4일 후 택배기사님이 전화를 주셔서 올 것이 없는데 생각하다 퇴근하면서 경비실에 들리면서 알게 되었죠. 더치커피기구이구나~ ㅋㅋㅋ ^^;;;

 

제품은 카페로메오 힐링 Tears입니다. 마님은 줄리엣의 눈물이 이쁘다고 했는데 우선 제 취향을 존중해서 힐링 Tears로 구입을 하게 되었습니다.

 

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박스 오픈을 하니 각종 기구 지지 몸체가 보였고 물, 커피, 추출커피를 담는 유리기구는 박스에 포장이 되어 있었습니다.

 

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포장을 제거한 후 세팅을 해 보았습니다. 이 제품의 좋은 점은 물 조절이 편리하도록 밸브가 잘 되어 있더군요. 다른 더치기구도 사용을 해 보았는데 처음 물이 떨어지는 간격과 시간이 지난 후 물이 떨어지는 간격이 변하면서 추출에 어려움을 경험했었거든요.

 

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나름 배려라면 유리 기구 뚜껑과 커피를 넣어 두는 유리 기구 덮개가 있어 먼지가 덜 들어가도록 되어 있다는 것입니다.

 

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용량이 5인용인지 10인용인지 지금 헷갈리지만 그 때 10인용을 구입을 했던 것 같습니다.

 

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필터는 칼리타 원형 필터가 들어 있군요.

 

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카페쇼에서 원두도 가지고 왔는데 내려서 먹어 보았습니다. 맛이 이상하더군요. 그래서 1차 추출은 실패로 돌아 갔습니다. 직접 원두를 로스팅해서 가지고 와서 추출해 보아야 할 것 같습니다. 익숙한 것으로 추출해 보면 문제가 있는지 없는지 알수 있겠죠??? ^^ 이제부터 집에서도 더치를 즐겨 볼래요~ ㅎㅎㅎ

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2011사진공모전 겨울-커피한잔 하실래요???

추운 겨울 몸을 데울만한 것을 찾게 되죠. 물론 따뜻한 어묵에 시원함까지 가진 어묵 국물도 좋지만 직접 로스팅하여 구운 커피콩을 갈아 물을 끓여 수제로 직접 핸드드립 커피를 만들어 먹는 것을 어떨까요??? 향긋하고 달콤한 향이 코를 간지럽히면 침도 고이고 입맛을 더 돋우면서 기분도 좋아져요~ ^^
물 온도를 적당히 조절하고 필터속에 있는 커피에 물을 붓기 시작하면 건강한 커피인 경우 거품이 굉장히 많이 올라와서 신선한 커피인지를 잘 알 수 있습니다. 힘 있게 올라오는 다량의 이산화탄소에 의해 생기는 거품이죠. 뽀글뽀글~ 슉~슉~ 하면서 올라옵니다. ^^


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추운 겨울에 즐기는 핸드드립 커피. 직접 내리는 즐거움과 여우로움을 즐길 수 있고 따뜻하고 즐겁고 행복함을 함께 주는 행복의 마법사가 아닌가 합니다. 향긋한 커피향이 생각나는 시간입니다. ^^
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