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올해 여름은 꽤 늦게 온 듯합니다. 장마쯤까지도 저녁에는 시원해서 낮에 그렇게 덥다는 생각이 들지 않았거든요. 장마가 끝날 때쯤 더위가 와서 여름을 느끼며 지내고 있는데 시원한 음식이 생각이 납니다.

 

요즘 블로그에서 정보를 찾던 것도 유튜브나 인스타그램으로 많이 옮겨가는 추세인 듯합니다. 유튜브에서 음식점을 소개해 주는 영상으로 알게 된 곳이죠. 부산의 노포나 유명한 식당을 소개하는 '사먹사전'이라는 채널인데 현직 대학생들이 팀을 꾸려서 운영하고 있고 나름 괜찮은 것 같아서 즐겨 보고 있습니다.

['사먹사전' 유튜브 채널 - https://www.youtube.com/channel/UC0Yp99lFb0j5Bk_uovKHb4g]

 

최근 올라온 영상 중에 부산에 100% 메밀을 사용하는 음식점이 있다고 해서 관심 있게 봐 두었다 방문해 보았습니다. 알고보니 'SBS 생활의 달인 519회 메밀국수'편에도 방송된 음식점이었습니다. 생각해 보니 예전에 검색을 해 놓았다 잊고 있었던 곳이였고 송정이나 기장 넘어갈 때 그 옆 도로로 많이 다녔던 바로 반대편이었습니다.

['사먹사전' EP.83 면옥향천편 - https://youtu.be/rym36i3acHM]

 

▼ 장소는 해운대라서 부전-일광 동해남부선 전철을 타 봅니다. 2016년 12월 26일 복선전철로 개통을 했는데 한 번도 이용을 해 보지 않아 궁금한 생각에 부산지하철 1호선-동해남부선 부전-일광 복선전철을 코스로 벡스코역에서 내려 도보로 이동하였습니다.

 

제가 출발한 곳에서는 부산지하철 1호선-2호선 코스나 1호선-3호선-2호선을 이용할 수도 있는데 지하철로만 이동하면 시원하게 이동 가능하고 동해남부선은 역사가 오픈되어 있어 날씨의 영향을 받습니다. 전철 내부는 일반 지하철보다 훨씬 시원했습니다. 지하가 아니라 도심 풍경을 보면서 지루하지 않게 갈 수 있다는 것이 장점입니다.

 

동해남부선 부전역-일광역 운행 일광행 전동열차(뱀눈이 전동차로도 불림)

 

 

 

 

 

▼ 날씨가 화창하고 바람따라 흘러가는 구름이 시선을 두게 만드네요. 나름 정말 여름이구나 생각이 들 정도로 더운 날씨입니다.

 

동해남부선 교대역에서 본 구름과 하늘 사진

 

 

 

 

 

▼ '면옥 향천'으로 부르는데 '김정영 분식의 면옥향천'으로 수타식 면, 메밀 국수, 소바 전문점이라고 되어 있습니다. 동해남부선 벡스코역, 2호선 벡스코역(시립미술관역)에서 10분, 5분 정도 거리에 있습니다. 11:00 오픈인데 십여분 일찍 와서 기다리고 있습니다. 다행이 대기자가 없습니다.

 

김정영 분식의 면옥향천 외부 사진

 

 

 

 

 

▼ 건물 앞 도로는 CCTV 주차단속을 한다고 합니다. 면옥향천 반대편 큰도로쪽으로 가는 길에 작지만 공용주차장이 있으니 참고 하세요.

11:00가 조금 넘었는데 준비중입니다라는 안내문이 바뀌지 않아 기다리고 있는데 자주 가는 단골이신지 문을 열고 들어가서 따라 들어 갔습니다. 준비하시는 아주머니들이 계셨고 조금 후에는 정리를 한 후 밖으로 나가시더군요. 조금 준비가 덜 되었다고 기다려 달라고 합니다. 그동안 몇 팀이 더 왔습니다. 들어온 순서대로 주문을 받겠다고 하고 먼저 온 테이블을 물어 봅니다.

 

김정영 분식의 면옥향천 외부 사진

 

 

 

 

 

▼ 메뉴판입니다. 사실 메뉴를 미리 정해 놓고 와서 대충 맞는지 확인만 하고 주문 들어 갑니다. 순메밀 모리소바(10,000원), 세트로 선택 가능한 돈까스(3,000원)와 카레고로케(2개, 2,000원)로 주문 합니다.

 

한 여름이라 더워서 차가운 쯔유(간장육수)에 담궈 먹는 메밀국수인 모리소바를 주문 했는데 다른 테이블에서는 막국수, 따뜻한 메밀국수 등 다양하게 주문해서 놀랬습니다. 개인적으로는 다음에 따뜻한 메밀국수와 냉 막국수도 도전해 보고 싶더군요.

 

그리고 메밀가루 100%인 순메밀로 가능한 메뉴가 있는데 순메밀 면을 선택하면 가격이 10,000원으로 받습니다. 참고하세요.

 

김정영 분식의 면옥향천 메뉴 사진

 

 

 

 

▼ 주문은 2번째인데 제일 먼저 나왔던 것 같습니다. 바 형태의 테이블에 앉아서 뒤쪽을 못 봤는데 먼저 갖다 주는 것 같기도 하구요. 여하튼 순메밀면이 먹음직스럽게 나와서 기대가 되었습니다. 사각쟁반에 담겨져 있는 것이 메밀가루 100% 순메밀 국수입니다.

 

김정영 분식의 면옥향천 100% 순메밀 모리소바 사진

 

 

 

 

 

▼ 세트메뉴로 추가한 카레고로케와 돈까스입니다. 돈가스는 세트메뉴와 돈가스 메뉴의 구성품이 달라서 가격도 차이가 있으니 돈가스 좋아하시는분은 함께 주문을 해도 괜찮습니다. 식사량이 많지 않은데도 주문한 3개 메뉴는 다 먹을 수 있었습니다. ^^;;;

 

김정영 분식의 면옥향천 세트메뉴 중 카레 고로케 사진
김정영 분식의 면옥향천 세트메뉴 중 돈가스 사진

 

 

 

 

 

▼ 면의 색이 참 곱습니다. 아직 메밀의 맛을 잘 알지 못해서 100% 순메밀면만 먹었을 때의 맛은 잘 알지 못하겠지만(살짝 씁쓸함이 느껴졌지만 그냥 심심한 느낌만 나서..., 아직 많이 배워야겠습니다. ^^;;;) 간장육수인 쯔유에 찍어 먹었을 때의 향과 풍미는 쯔유만 먹었을 때 보다 더 좋은 것 같았습니다. 간장육수도 강하지 않고 적당하여 메밀면과 잘 어울렸고 면의 양도 생각보다는 꽤 되었습니다. 면에 물기가 있어 먹을수록 간장육수가 조금 연해지는 느낌은 있었지만 만족하며 먹었습니다.

 

김정영 분식의 면옥향천 100% 순메밀면 사진

 

김정영 분식의 면옥향천 100% 순메밀면과 국수장국
김정영 분식의 면옥향천 모리소바 기본반찬 중 김치 사진
김정영 분식의 면옥향천 모리소바 기본반찬인 무무침과 세트메뉴 돈가스 소스 사진

 

 

 

 

 

▼ 돈가스도 좋아하는 메뉴인데 이 곳의 돈가스는 처음 접하는 느낌인데 돼지고기를 먹고 있구나라는 맛이 확실히 느껴지는 돈가스였습니다. 수육이나 찐 듯한 돼지고기를 먹는 듯한 느낌이 들어서 신기하였습니다. 나름 이 집만의 독특한 느낌이 될 수 있지도 않을까라는 생각도 들었습니다. 개인적으로는 돈가스도 맛 있고 좋네요. ^^

 

김정영 분식의 면옥향천 세트메뉴로 추가한 돈가스 사진

 

 

 

 

 

▼ 카레 고로케입니다. 확실한 카레맛으로 제일 마지막에 먹기를 잘 한 것 같고 내용물은 아주 부드럽고 겉은 바싹하였고 디저트 처럼 입가심으로 잘 먹었습니다.

 

김정영 분식의 면옥향천 세트메뉴로 추가한 카레 고로케 사진

 

 

 

 

 

▼ 다 먹고 일어날 때쯤 테이블이 거의 찼고 계속 손님들이 꾸준히 오시더군요. 다음에 다시 오고 싶은 음식점입니다. 100% 순메밀면을 먹은 후 냉, 온메뉴를 골고루 접해보고 싶은 생각이 들었고 교통편도 불편하지 않고 무엇보다 먹고 난 후 속이 편하고 다시 음식들이 생각나서가 그 이유입니다. 우리 동네에도 이런 음식점들이 있으면 자주 갈텐데 싶은 생각이 많이 드는군요. ^^

 

김정영 분식의 면옥향천 외부 사진

 

 

 

 

▼ 다시 출발했던 장소로 돌아가기 위해 동해남부선 벡스코역으로 갑니다. 날씨가 너무 좋아서 일광까지 기차타고 가고 싶은 생각도 드는군요. ^^

 

동해남부선 벡스코역
동해남부선 벡스코역

 

 

 

 

 

<<김정영 분식의 면옥향천>>

051-747-4601

부산광역시 해운대구 해운대로383번길 26

부산광역시 해운대구 우2동 1185-77

영업시간 : 11:00~20:00, 브레이크 타임 : 15:30~17:00, 일요일 휴무

 

 

 

 

 

 

 

 

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2019.8.11 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

 

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감자튀김

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[부산광역시 해운대구 우동] 키친 미타니야(신세계백화점 센텀점)-쫄깃한 면발과 국물이 일품인 나베우동

 

오늘 소개할 음식점은 해운대 신세계백화점 9층 식당가에 자리잡고 있는 '키친 미타니야' 일식 음식점입니다. 사람들에게도 잘 알려져 있고 프렌차이즈 음식점으로 식사시간에 가면 30분 정도 기다려야 될 정도로 사람들이 많이 찾는 음식점인데 개인적으로는 맛에 만족했던 음식점이라 블로그에 포스팅하게 되었습니다. 이전에 기회가 있었는데 배가 너무 고픈 나머지 음식만 먹고 포스팅을 포기 하기도 했었고 사진을 대충 남겨서 포스팅 할까 말까 고민을 하게 했었던 음식점이죠.

 

본인은 우동을 굉장히 좋아합니다. 20살 초 아르바이트를 할 때 점심으로 즐겨 먹었던 분식집 양은냄비 우동도 참 행복하게 먹었었고 농심에서 생면으로 출시 되었던 '생생우동'도 즐겨 먹었습니다. 따뜻한 국물이 속을 확 풀어주고 특히 요즘처럼 추울 때 말이 필요 없는 메뉴 중 하나이죠.

 

 

입구 앞쪽에 기다릴 수 있는 긴 의자가 있는데 식사시간에는 항상 사람들로 붐벼서 조용히 식사를 하실려고 하면 식사시간을 잘 피하셔야 됩니다.

 

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이날도 점심시간에 맞추어 가게 되었는데 사람들이 많이 기다리고 있었고 대략 메뉴를 정하고 예약을 하니 30분 정도 기다려야 된다고 하더라구요. 진동벨을 받아서 나왔습니다. 유난히 날씨가 추워서 시원한 우동 국물이 생각에 간절해지더군요.

 

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드디어 진동벨이 울리고 안내 받아서 들어간 후 따뜻한 물?!인지 차인지를 받고 추위를 녹였습니다.

 

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오늘 앉은 테이블은 주방이 보이는 곳이더군요. 예전에는 주방이 보이지 않는 테이블로 안내를 받았는데 주방이 보이지 않는 곳이 더 아늑하고 안정적인 느낌이 나는 것 같습니다.

 

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주문한 메뉴는 회덮밥(18,000원), 새우튀김우동(11,000원), 나베우동(15,000원)을 하였고 제가 주문한 것이 나베우동입니다. 뚝배기에 나오는 우동이죠. 대체적으로 메뉴는 가격대가 있습니다.

 

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사람이 많아서인지 시간이 조금 길게 느껴졌지만 바쁘게 움직이는 주방을 보면서 이야기도 하고 하니 주문한 메뉴가 나왔습니다. 먼저 나베우동입니다. 뚝배기에 나오고 메뉴를 받았을 때 끓고 있어서 주의를 해야 됩니다. 먹을 때도 입천장이 데이지 않도록 주의를 해야 됩니다. ^^;;;

 

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다음은 회덮밥입니다. 연어와 참치가 들어간 것 같구요~ 싱싱한 채소와 함께 먹음직스럽습니다. 삼삼한 편인듯 싶은데 입맛에는 괜찮은 것 같습니다.

 

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새우튀김 우동입니다. 비주얼부터가 남다른 새우 2마리가 담겨 있고 보기에도 쫄깃해 보이는 면발이 식욕 땡겨 버리는 모습입니다.

 

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다시 돌아와서 나베우동입니다. 뜨거운 뚝배기에 펄펄~ 끓어서 나왔지만 면발이 퍼지거나 하지는 않습니다. 물론 먹는데 걸리는 시간동안 퍼지거나 하지 않아서 쫄깃하고 탱탱한 면발을 그대로 유지하면서 먹을 수 있습니다. 그리고 극강 비줄얼의 길다란 새우튀김 2개가 딱~ 비주얼을 완성시켜 주고 새우 2마리, 유부, 맛살이 딱 눈에 들어오는 모습을 하고 있습니다.

 

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함께 나오는 단무지와 피클 같은데 출처를 밝히지 못한 반찬이 나옵니다.

 

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어느정도 먹고 나니 계란이 나오는데 반숙상태로 되어 있습니다. 제가 반숙을 정말 좋아하거든요~ 제가 좋아하는 것이 여러가지 들어 있는 것 같아 햄뽂아야요~ ^0^

조개도 2개가 들어 있습니다. 면과 내용물을 모두 먹고 나면 국물이 정말 시원하거든요. 뚝배기가 국물도 잘 식지 않고 따뜻해서 속도 확~풀리구요~ 감칠맛 나는 국물이 계속 땡겨서 매번 주문해서 먹을 때마다 국물도 싹~ 비워요~ ^^

 

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밥을 먹고 바람도 쐴겸 신세계백화점 센텀점 야외공원으로 나왔습니다. 주라기 공원처럼 꾸며 놓아서 예전에 있던 전망대가 없어진 것 같네요. 제일 눈에 들어 오는 것은 영화의 전당과 KNN 사옥입니다. 오늘은 날씨도 좋아서 하늘도 파랗고 멀리까지 선명하게 잘 보입니다. 겨울 찬 바람에 머리가 탁~ 깨고 파란 하늘에 가슴이 탁~ 트여 춥지만 상쾌합니다.

 

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키친 미타니야는 전체적으로 음식이 맛난 것 같습니다. 강하지는 않으면서 은근한 맛을 내는 메뉴들인 것 같구요. 우동도 만족스럽고 회덮밥은 조금 더 맛이 나면 좋겠다는 것이 개인적인 생각입니다. 예전에 주문해서 먹었던 돈까스도 부드럽고 맛나게 양념도 적당히 잘 되어 있어서 정말 맛 있게 먹었거든요. 사람들이 많이 찾는다는 것이 맛은 어느정도 검증이 되었다라고 봐도 안 될까 싶구요. 대중적인 입맛이라고 생각이 듭니다. 나베우동만 주문해서 먹었는데 여름에는 냉라면과 소바도 먹어보고 싶습니다. ^^

 

 

 

 

 

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