본문 바로가기

white wine

와인입문 4(화이트와인 2종, 레드와인 1종, 아이스와인 1종)-다인하드, 그린라벨과 루이 자도 부르고뉴 샤도네이와 샤또 드 세갱과 아인스바인 실바너 와인입문 4(화이트와인 2종, 레드와인 1종, 아이스와인 1종) - 다인하드, 그린라벨(Deinhard, Green Label) : 독일/모젤 - 루이 자도 부르고뉴 샤도네이(Louis Jadot Bourgogne Chardonnay) : 프랑스/부르고뉴 - 샤또 드 세갱(CHATEAU DE SEGUIN) : 프랑스/보르도 슈페리어 - 아이스바인(EISWEIN SILVANER) 구세계 와인과 신세계 와인의 라벨을 보면 표시하는 방식에 차이가 있습니다. 구세계 와인(유럽쪽)은 주로 지방 이름, 와이너리(와인 양조장), 등급 등이 들어 가 있어 복잡하게 느껴지는 반면 신세계 와인은 와이너리, 포도 품종 등이 들어 있는 구세계 와인에 비하여 심플하게 되어 있습니다. 가장 큰 차이를 꼽으라고 한다면 구세계 와인.. 더보기
와인입문 2(화이트 와인 4종)-마주앙 모젤과 켄더만, 그린 골드와 블루넌 화이트와 마리아주  와인입문 2-화이트 와인 4종 - 마주앙 모젤(Majuang Mosel) - 켄더만, 그린 골드(Kendermann, Green Gold) - 블루넌 화이트(Blue Nun Qualitatswein) - 마리아주(Mariage) 와인을 공부하기 시작한지 이제 2일째가 됩니다. 오늘 시음(Tasting)은 화이트 와인(White Wine)입니다. 와인을 시작하실려고 하면 우선 국가, 포도종류를 공부하시고 여러종류의 와인을 맛보시면서 와인의 많이 접해 보시는 것을 추천해 드립니다. 와인을 시작한 시기에 따라 나누면 구세계 와인, 신세계 와인으로 분류를 할 수 있고 와인의 색이 붉은빛이냐 흰색이냐에 따라 크게 나누면 레드 와인(Red Wine), 화이트 와인(White Wine)으로 나누고, 그외 레드 와.. 더보기
와인입문 1-켄우드 율류파 화이트 진판델과 르 프롱드 모스카토 다스티 폰타나프레다  와인 입문 1-로제 와인 1종, 화이트 와인 1종 - 켄우드 율류파 화이트 진판델(Kenwood Yulupa White Zinfandel) - 르 프롱드 모스카토 다시티 폰타나프레다(LE FRONDE Moscato D`Asti FONTANA FREDDA) 여러분은 '와인(Wine)'하면 어떤 느낌이 드시는지요? 저는 멀고 어렵게 느꼈습니다. 즐겨 찾는 맥주나 친근하게 느껴지는 막걸리와 동동주와는 동떨어진 다른 세상의 술과 같은 느낌이 들었습니다. 참 범접하기 어려운 포스를 품고 있죠. 양주만 하더라도 접하기는 어렵지만 범접하기 어렵다는 생각은 들지 않거든요. 그 이유가 아무래도 선택의 폭에서 결정이 나는 것 같습니다. 와인을 고를 때 참 까다롭고 복잡하죠. 듣도 보도 못한 암호와 같은 단어들이 와인.. 더보기

티스토리툴바