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음식이야기/맛집이야기

[대구광역시 중구 삼덕동] 츠루동제면소-수타우동

[대구광역시 중구 삼덕동] 츠루동제면소-수타우동

 

오늘을 왠일인지 면이 땡기는데

국수도 아니고 우동이 계속 생각이 나네요. ^^;;;

 

그래서 검색을 해 보았습니다.

대구에서 우동 맛집 추천을 말이죠.

 

츠루동제면소, 미야꼬 우동이 나오는데

몇 일 전에 검색을 했을 때 츠루동제면소가 눈에 확 들어와서

 

날 잡은 김에 츠루동제면소를 찾아 나섰습니다.

 

처음이다 보니 주차할 공간이 있는지 없는지 몰라

대구광역시시립중앙도서관에 있는 공용주차장에 주차를 하고 걸어 갔습니다.

걸어서 약 10분 정도 걸리는 것 같습니다.

 

▼ 츠루동 가는길에 컵케이크 전문점 같던데

마카롱과 꽃의 색이 이뻐서 찍어 보았습니다.

 

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골목으로 해서 왔습니다.

▼ 왔던 골목을 보고 사진을 찍었구요~

 

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▼ 일본정통 수타우동 츠루동제면소, Tel. 768-7733

 

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츠루동제면소에 들어가니 다행이 한적합니다.

먹어보고는 싶은 음식인데 혼자 갈려고 하니 눈치아닌 눈치가 좀 보여요~ *^^*

사람들이 없는 좌식 테이블에 앉았습니다. 외부에는 2~3 테이블정도 사람이 있었습니다.

 

▼ 메뉴판입니다.

<<따뜻한 우동>>

츠루동 우동(7,000원)-시원한 국물에 새우튀김을 곁들인 맛

기쯔네 우동(7,000원)-유부를 곁들인 달콤한 맛

카레우동(8,000)-일본카레로 제조하여 만든 특유의 맛

스끼우동(11,000)-표고버섯, 한우차돌박이, 새우 등을 곁들인 맛

 

<<차고 비벼서 먹는 우동>>

부가케 우동(8,000)-새우, 무, 텐가쯔, 생강, 파 등을 곁들인 맛

도로다마우동(10,000)-마, 계란, 새우, 텐가쯔 등을 곁들인 맛

텐 부가케 우동(11,000)-새우, 호박튀김, 무, 생강, 텐가쯔, 파 등을 곁들인 맛

 

<<기타>>

우동정식(13,000)-츠루동, 규동, 튀김, 찜계란, 샐러드

돈까스(8,000)-제주 흑돼지로 쫀득한 육질과 직접 제조한 소수에 찍어 특별한 맛

모듬튀김(10,000)-새우, 야채, 버섯, 오뎅, 오징어

 

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▼ 우동 단일품목을 할까 우동정식을 시킬까 고민을 하다

몇 일 동안 면을 많이 먹어 밥도 함께 나오는 우동정식으로 주문을 했습니다.

주문을 하고 내부를 둘러 봅니다.

 

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▼ 사전조사로 다른 블로그님들이 포스팅해 놓은 사진을 보았을 때 궁금했었던 것인데

물이 살짝 분홍빛을 내는 것이 오미자나 다른 재료를 우려낸 물인가 궁금했는데

물컵 안쪽에 분홍빛이 있어 냉수를 부으면 물이 색을 가지도록 해 놓은 것이였습니다. ^^

 

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▼ 종이컵 같은 모양의 깔끔하면서 심플한 물컵입니다.

 

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저녁을 먹고 약속이 있어서 시간이 걸리면 늦어질 수 있는 정도의 시간밖에 없어

주문을 하면 시간이 얼마나 걸리는지 주문을 하면서 물어보았습니다.

삶아진 면이 있으면 시간이 많이 걸리지 않는데

다행이 삶아진 면이 있어서 먹고 갈 수 있겠는데요.

물론 시간이 된다면 바로 삶아진 면을 먹는 것이 좋지 않을까 하는 생각도 듭니다.

 

▼ 조금 있으니 주문한 우동정식이 나왔습니다.

왼쪽 아래부터 반시계방향으로 튀김, 츠루동, 규동, 샐러드, 튀김간장, 야채절임, 규동용 간장소스, 단무지입니다.

 

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▼ 츠루동

 

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▼ 규동

 

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▼ 후식으로 달달하고 톡~ 쏘는 음료가 빠질 수 없죠~

 

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▼ 튀김

튀김은 제일 아래쪽은 떡볶이 떡이나 가래떡 같았는데 정말 부드러워서 놀랐구요~

표고버섯, 단호박, 새우튀김 순입니다.

바삭바삭한 것이 맛이 괜찮고 표고튀김은 기름이 조금 많았지만

생각했던 것 보다 느끼한 느낌이 나지 않더군요.

 

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▼ 츠루동입니다.

우동의 국물은 시원한 느낌이 나고 향과 맛은 강하지 않고 은은한편이나

입안에 맴돌도록 잘 조절한 것 같고

면도 쫄깃하면서 탱탱하였으나 면 표면의 질감이 조금 거친 느낌도 있었습니다.

 

개인적으로는 향과 맛이 진하게 나는 것을 좋아하는데

신세계센텀시티점 미타니야에서 먹었던 나베우동과 비교를 한다면

우동 국물의 맛과 향이 진하고 면발도 훨씬 탱탱하고 쫄깃했던 나베우동에 손을 들어 주고 싶습니다.

 

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▼ 샐러드입니다.

샐러드의 특이한 점은 생강이즙이 들어 간 것 같은데

맵지도 않고 강하지 않아 거부감도 들지 않고

적당한 농도로 향과 맛을 특이하게 내어 주는 것이 좋았습니다.

소스는 키위소스인 것 같아요~

 

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▼ 기타 소스와 반찬입니다.

오른쪽 야채절임도 생강즙을 살짝 넣어 맵지 않으면서

생강의 향긋함이 잘 배어 있었고

단무지도 향과 맛이 강하지 않고 아삭한 것이 좋았습니다.

 

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▼ 규동입니다.

규동에 반찬이 담긴 가운데 있는 검은 간장소스를 넣고 비벼서 먹었는데

고기에 있는 소스와 간장소스와 고기의 맛이 잘 나고 양파도 아삭한 것이 괜찮네요. ^0^

 

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▼ 공용주차장에서 차를 가지고 가면 딱 맞을 시간이라 서둘렀습니다.

그런데 올 때 사람들이 줄을 서서 기다리는 곳이 있어 유심히 보니

미야꼬 우동집이였습니다.

츠루동제면소 바로 옆에 있네요~ ^^

그래도 사람들이 많이 먹었는지 줄이 많이 줄었습니다.

 

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 <<츠루동제면소-수타우동>>

 

대구광역시 중구 삼덕동1가 11-2

053-768-7733

 

 

 

 

 

 

 

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2014.6.28 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

 

 

 

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