서울에 일이 있어 갔다 시간이 남게 되어
2014 카페&베이커리 페어를 보러 경기도 고양에 있는 킨텍스에 갔습니다.
도착하고 보니 배고 출출하고 카페&베이커리 페어를 보다가 나와서 식사를 할 수 없을 것 같아
밥을 먹고 들어갈려고 식당가를 둘러 봅니다.
푸드코트도 있고 개별음식점도 있습니다.
날씨도 쌀쌀해지고 따끈한 것이 생각나는데 그 중 우동이 땡기네요~ ^^;;;
▼ 맛은 고속도로 휴게소와 비슷한 정도입니다.
▼ 식사를 끝내고 입장을 하기 위해 사전등록 부스로 갑니다.
미리 사전등록을 하면 10,000원 → 5,000원으로 할인이 되거든요.
미리 등록을 해 놓고 확인 후 입장 패찰을 줍니다.
▼ 입구입니다. 사람들이 꽤 많습니다.
▼ 행사장 내부에는 인산인해이군요~
어떤 분은 카페쇼보다 카페&베이커리가 더 볼 것이 있다라고 이야기하시던데
궁금해집니다~ 어디를 먼저 돌아 볼까요~
디저트류들이 보이네요~ 마카롱과 케이크입니다.
▼ 아스토리아(astoria) 머신입니다.
▼ 스메그입니다.
▼ 냉장고 디자인 예쁩니다.
▼ 요것도 냉장고입니다.
▼ 그리고 스메그 오븐입니다.
신품이 새로 나왔군요~
▼ 스메그 발효기입니다.
발효기까지 나오는군요.
▼ 스메그오븐과 전용 오븐랙입니다.
▼ 청소나이스 커피정수기에 사람들이 많이 모여 있습니다.
▼ 로스터기와 훼마(FAEMA) 머신입니다.
▼ 훼마(FAEMA) 기종들인데 눈길이가는 모델들이 몇 있습니다.
훼마 E98 2구 모델을 사용해 보았는데 가격대비 괜찮았습니다.
▼ 훼마 머신을 이용하여 에스프레소를 맛볼 수 있도록 시음행사도 진행합니다.
▼ 카페나 점포에서 영상과 음향을 함께 해결할 수 있는 기기입니다.
▼ 더치커피 기구입니다.
▼ 컵케이크와 마카롱입니다.
▼ 와플이나 만쥬 등을 판매하는 부스입니다.
▼ 원두커피와 커피마대를 판매하는군요.
커피마대는 작은 사이즈로 귀업습니다.
▼ 올해 카페쇼에서 본선할 선수를 선발하는 2015 국가대표 바리스타 선발전이 열렸습니다.
WORLD COFFEE CHAMPIONSHIP OF KOREA입니다.
▼ 라테아트부분인 것 같습니다.
사진과 동일한 라테아트를 시연하는 과정을 보여주는데 대단하신 듯~
▼ 사진과 동일하게 라테아트 시연을 하는 것 같습니다.
그 모든 과정이 점수로 매겨지는 것 같구요~
▼ 국외 바리스타 챔피언십에서 우승한 사람들이 초청되었다고 들었는데
음료메뉴를 만들고 사람들에게 시식을 할 수 있도록 해 주는 것 같았습니다.
▼ 로스팅머신도 보이네요~
▼ 로스팅 머신과 커피관련 분석기구를 판매하는 스트롱홀드입니다.
▼ 마카롱을 많이 만들고 있는데 식품기계를 이용한 것 같았습니다.
여기도 외국에서 오신분이 마카롱도 굽고 젤라또 같아 보였는데 함께 만들고 있었습니다.
▼ 데포지터?!, 디포지터?!라고 부르는 반죽을 일정한 양이나 모양으로 짜 주는 식품기계를
이용하여 마카롱 반죽을 짜주는데 시연하는 것은 아쉽게도 못 봤습니다.
시연을 할려나 했는데~ 기계 청소를 하는군요~ ^^;;;
▼ 다양한 커피도 맛 볼 수 있습니다.
음료 시스템 업체인 듯~
<<2014 카페&베이커리 페어-KINTEX(킨텍스>>
2014.10.31 | 지도 크게 보기
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