핸드드립과 에스프레소를 이용한 본인들이 직접 준비한 원두를 홍보 및 판매하고 있습니다.
2가지 종류의 원두를 맛 볼 수 있는데 에스프레소용과 라떼용으로 나누어졌던 것 같습니다.
이번 시간에는 제가 마지막이였는데 라떼용인지는 모르겠지만 먹어보니
풍부한 질감과 묵직한 바디감이 확실히 느껴지고 쓴맛이 거의 나지 않는
단맛이 나는데 신선한 신맛까지 정말 신세계더군요.
▼ 2015 국가대표 바리스타 선발전
WORLD COFFEE CHAMPIONSHIP OF KOREA
EBS 세계견문록 아틀란티스 커피편을 보니
15분내에 에스프레소, 카푸치노(또는 라테), 창작커피를 준비해서 실력을 견주던데요~
직접 보니 다들 정말 잘 하시더군요.
▼ 각종 트레이와 보관용 물품들을 만드는 회사입니다.
예전에는 힘들게 찾고 했었는데 역시 큰 전시회도 보고 해야 정보력이 많아지는 것 같습니다.
▼ 다양한 기구들도 볼 수 있습니다.
▼ 망고 아이스크림 같습니다.
▼ 제빵관련 기구 및 기계를 취급하는 업체입니다.
▼ 차를 맛볼 수 있는 곳도 많았는데 사람들이 정말 많았습니다.
▼ 이곳도 제과제빵관련 업체인 것 같습니다.
▼ 나무로 만든 각종 용품 업체입니다.
깔끔하고 자연친화적이고 괜찮군요.
▼ 시럽업체인데 레몬에이드 소스나 시럽이 괜찮 제품이 있나 신경써서 보고 있었는데
꽤 큰 업체인 듯합니다.
▼ 원두업체입니다.
컵핑을 할 수 있도록 준비를 해 두었더군요.
▼ 과일주스 업체인 듯 합니다.
▼ 디저트 업체들도 꽤 있습니다.
쿠키, 빵, 마카롱, 케이크 등 다양합니다.
▼ 에스프레소와 함께 핸드드립을 시음하였던 곳인데
역시 쓴맛이 거의 나지 않고 처음 접해 보는 커피맛이였습니다.
원두는 블렌딩한 이 업체만의 브렌드를 사용하였구요.
▼ 식품관련 기계 업체도 있군요.
▼ 업체들을 구경하다 보니 초콜릿으로 만든 곰이 보이네요.
▼ 역시 마카롱입니다.
▼ 제빵업체인듯 합니다. 사람들이 빵을 구입하기 위해 모여 있습니다.
▼ 더치커피 전문 업체입니다.
▼ 까리말리(CARIMALI) 머신 수입업체입니다.
<<고양 킨텍스>>
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