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여행/경상북도

[경상북도 문경읍] 초계한우-한우 주문시 샤브샤브 무료 제공 숙성한우전문점(feat.5월 말 개구리 소리 가득한 음식점)

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문경에서 저녁을 먹으러 갔습니다. 문경하면 약돌고기구이집이 생각이 나던데 도심에 있을 것 같은 세련된 건물에 고기 구워먹는 곳이 있어 방문을 해 보았습니다. 마님이 검색을 통해 찾아 냈는데 'KBS 생생정보 초저가의 비밀' 편에 2019년 1월 18일 방송이 된 곳이더군요.

 

해가 진 후 어둑어둑 해지는 시간에 도착 했습니다. 주위에 논만 있던데 '시골에 이런 건물의 음식점이 있나?'라는 느낌이라 조금 놀랬습니다. 주변에 논이 있어 개구리 소리가 참 좋더군요.

 

 

▼ '초계한우' 길 건너편에는 '초계백숙' 간판의 음식점이 있는데 옛 느낌이 묻어나는 건물에 요즘 트렌드의 간판이 있어 그냥 지나칠 수 없어 사진을 촬영했습니다. 다음에 문경을 방문한다면 이집을 가 보고 싶네요. 느낌이 있는 음식점입니다. 틀릴 수 있지만 아마 초계한우와 함께 운영하는 곳인 것으로 기억합니다.

 

문경 초계한우 앞 초계백숙집의 옛스러운 느낌

 

 

주차를 하고 어디에 앉을까 살펴보니 야외에서 많이 드셨습니다. 야외에 자리를 잡을까 하고 봤는데 건물 뒤쪽으로 논이 바로 옆에 있는 곳도 있었는데 개구리 우는 소리가 참 좋더군요. 어디에 앉을지 결정을 못 하다 음식점 내부에 앉기로 합니다. 창문이 크게 열리는 카페문 같은 것이라 문이 열려 있어 답답하지 않았습니다.

 

 

▼ 일단 메뉴판 한번 보시죠. '상차림비 없는 정육식당'이란 모토로 한우 초저가 음식점으로 지상파 방송에 소개 되었습니다. 기억을 더듬어 보니 제가 방송을 봤었네요. 고기는 '초계한우한마리(400g+200g=600g, 88,000원)'으로 주문했습니다. 다양한 부위를 맛볼수 있는 모듬메뉴입니다.

 

문경 초계한우 메뉴판
문경 초계한우 메뉴판
문경 초계한우 메뉴판
문경 초계한우 메뉴판
문경 초계한우 메뉴판

 

 

▼ 문경 '초계한우'의 특징 중 하나는 한우 메뉴를 주문하면 1테이블 1회에 한해 한우 샤브샤브가 무료로 제공 된다고 합니다.

 

문경 초계한우 메뉴판

 

 

▼ 불도 다른 고기집과는 다르게 항아리 같은 곳에 숯불을 올려 주는 형태입니다.

 

문경 초계한우 초벌구이용 숯불

 

 

▼ 문경 '초계한우'의 특징 중 하나인데 숯불에 고기를 초벌구이 하고 가스불을 이용해 무쇠판 위에서 고기를 완전히 익혀서 먹는 시스템입니다. 숯불에서 고기가 잘 타니 어떻게 보면 괜찮은 것 같습니다.

 

문경 초계한우 재벌구이용 무쇠 후라이팬

 

 

▼ 한우 주문시 나오는 무료 샤브샤브입니다.

 

문경 초계한우 한우 주문시 나오는 서비스 샤브샤브
문경 초계한우 한우 주문시 나오는 서비스 샤브샤브

 

 

▼ 소고기를 찍어 먹는 양념장입니다. 3종류가 나오는데 왼쪽은 간장 베이스 소스, 중간은 소금, 오른쪽은 쌈장입니다. 개인적으로는 소금이 제일 괜찮고 두 번째가 간장 베이스 소스였습니다. 쌈장은 옆 두 소스에 먹을 기회가 없었습니다.

 

문경 초계한우 양념소스 3종

 

 

▼ 깻잎, 고추, 상추 등 쌈채소입니다.

 

문경 초계한우 쌈채소

 

 

▼ 간장양파조림, 백김치, 오이피클, 김치, 마늘입니다.

 

문경 초계한우 기타 반찬
문경 초계한우 양파간장절임

 

 

▼ 샤브샤브 육수입니다. 한우사골육수라고 합니다.

 

문경 초계한우 한우 주문시 나오는 서비스 샤브샤브 육수

 

 

▼ '초계한우한마리'가 나왔습니다. 왼쪽부터 초계한우가 새겨진 새송이버섯, 나무그릇에 담긴 등심불고기, 구워먹는 바나나, 큰 덩어리 고기는 꽃등심, 길게 썰려져 있는 갈비살, 부채살, 안심, 살치살, 차돌박이로 구성이 되어 있습니다. 저온숙성한우라고 하니 맛이 어떤지 궁금합니다. 포스팅 사진에는 없지만 타 블로그 포스팅을 보시면 저온숙성을 하는 공간이 따로 있습니다. 고기는 손님이 직접 굽습니다.

 

문경 초계한우 '초계한우한마리' 구성(새송이버섯, 등심불고기, 구이용 바나나, 꽃등심, 갈비살, 부채살, 안심, 살치살, 차돌박이)
문경 초계한우 '초계한우한마리' 구성(새송이버섯, 등심불고기, 구이용 바나나, 꽃등심, 갈비살, 부채살, 안심, 살치살, 차돌박이)
문경 초계한우 '초계한우한마리' 구성(새송이버섯, 등심불고기, 구이용 바나나, 꽃등심, 갈비살, 부채살, 안심, 살치살, 차돌박이)
문경 초계한우 '초계한우한마리' 구성(새송이버섯, 등심불고기, 구이용 바나나, 꽃등심, 갈비살, 부채살, 안심, 살치살, 차돌박이)

 

 

▼ 한우는 사랑입니다♡. 오랜만에 맛보는 한우부위들입니다. 입안에서 그냥 고기맛이 폭발합니다.

 

문경 초계한우
문경 초계한우 숯불에서 초벌구이
문경 초계한우 가스렌지 무쇠 후라이팬에서 재벌구이
문경 초계한우 가스렌지 무쇠 후라이팬에서 재벌구이

 

 

▼ 공기밥과 함께 주문한 한우차돌된장찌개입니다. 약간 매콤한 맛인데 흰 쌀밥과 잘 먹었습니다. 이집은 초계국수도 맛 있다고 하던데 배가 불러 더 먹지 못해서 초계국수는 다음에 먹어 보기로 합니다.

 

문경 초계한우 한우차돌된장찌개

 

 

▼ 눈꽃치즈볶음밥입니다.

 

문경 초계한우 눈꽃치즈볶음밥
문경 초계한우 눈꽃치즈볶음밥

 

 

▼ 볶음밥은 손님이 직접 볶습니다. 일단 버터를 후라이팬에 녹입니다. 그리고 밥과 김치와 김을 볶아 주시면 됩니다. 사진은 없지만 눈꽃치즈계란찜도 주문을 했습니다. 일단 눈꽃치즈볶음밥과 눈꽃치즈계란찜은 개인적인 입맛에 맞지 않아서 아쉬웠습니다. 배도 부르고 몇 숟가락 먹고는 많이 남겼는데 아쉬웠습니다. 아이들은 좋아할 수도 있을 것 같습니다. ㅠ.ㅠ

 

문경 초계한우 눈꽃치즈볶음밥
문경 초계한우 눈꽃치즈볶음밥

 

 

▼ 음식점에 들어와서 자리잡을 때는 시민박명 시간이라 하늘이 보일 정도였는데 고기구우려니 완전히 어두워졌더군요. 그런데 해가 지고 나니 벌레들이 불빛을 보고 엄청나게 모여들어서 문을 닫았습니다. 하늘이 보일 정도였을 때는 벌레가 그렇게 많지 않았는데 완전히 어두워지니 주변에 불빛도 없고 해서 음심점 불빛을 보고 주변 벌레들이 모두 모여든 것 같습니다.

 

5월 말일 저녁 벌레들의 습격
5월 말일 저녁 벌레들의 습격

 

 

배부르게 식사를 하고 가는 길에 주변이 논이라 개구리 소리 들어며 갔습니다. 창문을 열고 싶었지만 벌레가 들어올까봐 열지 못해서 아쉬웠습니다. 차량에 탑승할 때도 차량에 벌레가 많이 붙어 있어 조심해서 탔습니다. 벌레가 많고 개구리 소리가 많이 들린다는 것 자체가 건강한 자연을 가지고 있다는 것이겠죠. 기회가 되면 개구리 소리 녹음하러 다시 방문하고 싶습니다.

그리고 한우는 역시 사랑입니다. 다음에는 초계백숙집을 방문해 보고 싶네요. 기억이 맞다면 초계한우와 초계백숙은 같이 운영하는 곳이지 싶습니다.

 

 

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